Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Pour 6 samossas : 3 poires 2 càs de miel 3 feuilles de brick 25 g de beurre Éplucher et couper les poires en morceaux.
Des morceaux de poulet cuits au four façon tandoori, accompagnés d’une sauce légère au yaourt et à la menthe.
Concombre au yaourt iranien Le mâst-O khiâr est à l’Iran ce que le Tzatziki est à la Grèce ou le Raïta à l’Inde.
Un sympathique repas goûteux qui convient bien à un midi pressé, des galettes légères de dinde hachée enfermées dans des petits pains naa.
Pour 16 samossas 8 feuilles de brick 4 ou 5 pommes du jardin 1 à 2 càs de miel Beurre Chauffer le four à 200°.
La pâte d'olive verte est une version languedocienne, provençale, mais aussi italienne, de la noire tapenade provençale.
Les chutneys sont des sauces aigre-douces typiques originaires de l'Inde qui accompagnent très bien les viandes froides, les volailles ou le foie gras.
Notre recette de Sauce au vin pour fondue chinoise est toute simple et rapide à cuisiner.
Tandoori-style chicken pieces, accompagnied by a light mint and yoghurt sauce.
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.
C'est une fabuleuse recette de dinde avec une sauce au yogourt Tandoori!
Les filets de truite sont simplement poêlés, la sauce est une version minute et personnelle d’un classique de la cuisine italienne.
Le bento, qu’est ce que c’est ? Le bento nous vient tout droit du Japon.
Pour 14 samossas 7 feuilles de brick 20 abricots 1 càs de sucre 60 g de poudre de noisette Beurre Pour de décor 1 càs de miel 15 pistaches Cuire les abricot 4 minutes au micro-onde avec 1 càs de sucre( un peu plus si vous n’aimez pas l’acidité des abricots).
«Caviar provençal», la tapenade est une purée condimentaire, noire et lisse, fort appréciée dans la cuisine provençale, comtadine et niçoise, à base d?olives pilées avec des câpres, de l?huile d?olive.
Si vous aimez les saveurs asiatiques, ce plat de truite vous comblera.
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