CARPACCIO DE BETTERAVE ET MOZZARELLA SAUCE PESTO DE FANES DE RADIS

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Nous ne sommes pas fans des betteraves chez nous.

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Une autre idée de salade fraîche pour l'été : Pour 4 personnes : 1 betterave crapaudine, ou 200g de betterave cuites sous vide 1 belle boule de mozzarella huile d'olive vinaigre balsamique blanc fleurs de sel, poivre du moulin.

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