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Un peu ras le bol du traditionnel gratin de choux fleur.  Envie de changement envie de nouveauté envie d’inconnu lol Vous aussi? Ça tombe bien alors ;) Vous verrez cette recette est plus…

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Une tarte salée aux blettes & saumon fumé

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Les blettes c'est le légume de l'Amap qui me donne le plus de fil à retordre niveau cuisine pour qu'il soit accepté par mon chéri sans qu'il me dise "encore des blettes" ! Alors après avoir cuisiné les blancs en gratin avec une sauce béchamel (là c'est bien passé), j'ai eu envie d'utiliser le vert .

Gratin risonis aux courgettes - Shukar Cooking

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300g de risonis ou orzo ou avoine (pâtes en forme de riz) 3 oignons nouveaux 400g de courgettes 125ml de crème à 5% 4 œufs 100g de ricotta 100g de mozzarella 100g de parmesan râpé Chauffer le four à 180°. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet,...

Courge spaghetti gratinée au thon - Les petits plats de Béa

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La courge spaghetti a une chair bien particulière qui lui est unique, elle est composée d'une multitude de filaments qui lui donnent ce nom de courge spaghetti. Ces filaments sont assez neutres au niveau gustatif, il leurs faut donc une sauce pour les...

Saumon, chorizo & oignon nouveau et polenta aux carottes

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Je ne vous en parle pas souvent, mais mon four combiné vapeur et moi c'est une grande histoire d'amour. Depuis qu'il a rejoint ma cuisine depuis 3 ans maintenant, je m'en sert quasiment tous les jours. Entre les gratins, les tartes, les yaourts, les pains, réchauffer les restes ou faire lever mes pâ

Quiche aux blettes, tomme de brebis et oignons rouges

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Les quiches sont parfaites pour le début du printemps : rapides à préparer, elles sont aussi délicieuses avec les légumes printaniers (asperges, épinard frais, oignons nouveaux ou, comme ici, avec des blettes). C'est une recette qui permet d'utiliser les côtes et les feuilles de blettes, et ça change un peu du traditionnel gratin à la béchamel !Cette quiche a été réalisée avec les oeufs de mon amap, qui sont délicieux, très frais, et qui lui ont donné une belle couleur jaune !

Parmentier végétal tomates & basilic

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J'adore découvrir dans les rayons de mon épicerie bio de nouveaux produits à découvrir. Dernièrement, j'ai vu du côté des protéines de soja texturées (je vous en avais déjà parlé ici) du haché végétal façon méditerranéenne de chez Markal. C'est un mélange à base de protéines de soja, déjà assaisonné

Gratin de hachis au chou fleur - Une toquée en cuisine

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Pour les plus motivés vous pouvez remplacer la sauce fromage par de la béchamel maison dans laquelle vous ajouterez 1 poignée de gruyère râpé Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 3 ou 4 pommes de terre farineuses - 1 chou fleur - 300g de hachis porc et veau...

Gratin de veau parmigiano - Le Palais des Saveurs

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Voilà un plat bien complet qui nous permet de manger pas mal de légumes. Il est extrait du livres "Gratins" de la colllection...

Gratin de choux de Bruxelles au cheddar - Les petits plats de Béa

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Les choux de Bruxelles sont souvent délaissés et pourtant comme tous les autres choux ils sont très intéressants au niveau nutritionnel. Trouver de nouvelles idées pour les accommoder est peut être votre souci, alors voici une recette qui pourrait vous...

GRATIN DE TOMATES, RIZ ET MOZZARELLA

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La maison d'édition Rue de l’Échiquier , par l'intermédiaire de Léa, m'a proposé de renouveler notre partenariat avec deux nouveaux livres s...

Rôtis farcis cuit au EsayRoast et son gratin dauphinois maison . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour hier soir c étais un rôtis farcis cuit au Esay Roast vous devez connaitre surement un nouveau produit de chez mon partenaire " L'Univers des Chefs " http://www.universdeschefs.fr/film-papillote-et-sachets-cuisson/640-sachets-cuisson-au-four-et-micro-ondes.html...

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Je reçois régulièrement des mails de présentation de nouveaux livres gourmands, et celui d'Arthur Le Caisne m'a donné envie d'en savoir plus, car pour une fois ce n'était pas un communiqué de presse que je recevais, mais un mail de l'auteur lui même qui me présentait son livre "la cuisine c'est ...

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Pour ma grand-mère, j'ai de nouveau cuisiné des quenelles cette semaine. J'ai pris mon livre "Quenelles maison, comme à Lyon" et on s'est...

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Aujourd'hui encore, je vous propose une recette typique de ma région, de part ses ingrédients, endives et Maroilles. Elle m'est venue tout simplement à l'esprit car j'avais envie d'une présentation moins classique que la traditionnelle escalope au maroilles...

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Bonjour la semaine dernière un petit rôtis de veau cuit au EasyRoast vraiment pratique ce petit sachet , on peut y metttre toutes les épices qu'on veut , et notre plat est toujours propre . J 'ai mis du poivre noir de Cubèbe avec ce rôtis très bien parfumé...

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Par un jour de pluie, j'ai trouvé de l'occupation dans ma cuisine en réalisant ce délicieux gratin dont la recette se trouve dans le nouveau...

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