Biscuit roulé au lemon curd
J'avais un pot de lemon-curd qui trainait dans mes placards et dont je ne savais pas trop quoi faire.
Malfatti, sauce au poivron grillé
Ces quenelles, composées principalement de ricotta et d’épinards, sont très prisées en Italie, délicieuses et plus faciles à .
Lasagnes express
Lasagnes express Une recette de lasagnes en version rapide avec des ingrédients tout prêts qui ne nécessitent pas d'être mijoter et donc évitent de nous laisser longtemps en cuisine.
Duetto champignons émincés et fromage italien sauce parmesan
Duetto champignons émincés et fromage italien sauce parmesan Une recette prête en à peine 2 minutes de cuisson, avec très peu d'ingrédient, simple, rapide mais surtout très bonne !
Reste de pâtes longues, sauce à l’italienne express +
J’aime quand mon goûteur fait cuire trop de pâtes, c’est toujours un plaisir de les resservir en improvisant une recette aussi agréable à.
Gratins de moules aux deux sauces +
Une autre adaptation d’une excellente recette du livre Recettes gourmandes d’Italie.
Brochette boeuf fromage
Ingrédients 1 barquette de carpaccio de bœuf , 200 gr de comté, sauce yakitori.
Pâtes au mascarpone et aux noix
Pâtes au mascarpone et aux noix Une recette rapide et simple de pâtes qui est très appréciée par tous et qui change un peu des recettes classiques à la sauce bolognaise ou au pistou.
Lasagnes aux épinards (végétalien, vegan) ?
Ce n?est pas un scoop: les lasagnes s?acoquinent merveilleusement avec les épinards, sous une bonne béchamel ! Sèches ou fraîches (voir pâtes fraîches ), les plaques de lasagnes seront étendues dans un plat carré ou rectangulaire pour y alterner.
Des champignons à la parmesane avec de la fontina fondue | Je cuisine donc je suis
Champignons cuits dans une sauce à base de parmesan et de fontina
Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan
Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin ? En entrée ou en plat avec un.
Tiramisù
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.
Rouleau de carpaccio & Mozzarella et pesto | Je cuisine donc je suis
Rouleaux de fines tranches de boeuf (carpaccio) garnies de pesto et mozzarella .
Lasagnes maison
Mes lasagnes à la sauce tomate et à la viande de boeuf ! OUI ! Mais toutefois bien différentes du plat traditionnel italien.
Pizza sur une base de pain lavash
Pizzas sur une base de pain oriental ou lavash à la place de la pête traditionnelle.
Gratins de moules à la mexicaine
Une idée puisée dans Recettes gourmandes d’Italie que j’ai adaptée aux ingrédients que j’avais sous la main.
Tagliatelles à la carbonara
INGREDIENTS : pour 2 personnes 100 gr de Pecorino « fromage italien à base de lait de brebis » 300 gr de tagliatelles fraiches 3 jaunes d'oeufs sel poivre huile d'olive 200 gr de pancetta PREPARATION : Mettre de l’eau à bouillir pour cuire les pâtes.
Saltimbocca de veau sauce au café
Saltimbocca de veau sauce au café Une recette d’un livret magazine « Ma Vie en couleurs » Ingrédients : pour 4 personnes 4 escalopes de veau très fines (400 g environ) 500 g de panais 3 à 4 cuillerées à soupe de lait 80 g de fromage tomme de brebis 6.
One pot pasta saumon et épinards
One pot pasta saumon et épinards Une recette « à la mode » pour soit disant aller plus vite dans l'élaboration du plat en mettant tout ensemble et que j'ai essayé pour tester.
Gnocchis d'épinards fait maison
Gnocchis d'épinards fait maison Une recette originale de gnocchis naturellement verts et fait maison qui peut se servir en accompagnement ou même en plat complet en gratin par exemple juste avec un peu de fromage par dessus et de la sauce béchamel.
Macaronis aux légumes grillés & coulis de basilic
J'aime beaucoup la cuisine Italienne et j'ai la chance d'avoir sur le chemin entre la maison et mon bureau une très bonne épicerie Italienne dans laquelle je peux acheter aussi bien des pâtes fraîches que sèches, de la charcuterie Italienne, des fromages,.
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