Brioche au mascarpone

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Ingrédients : 500 g de farine 1 œuf (+ 1 jaune pour la dorure) 180 ml de lait tiède* 250 g de mascarpone (à sortir du frigo dès le début de la recette). 100 g de sucre 10 g de levure boulangère déshydratée 1 cuillère à café de sel 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger *Important : si le lait est trop chaud (50°C), les le

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