Astrie Delplace Diététicienne Nutritionniste13 recettes
Pour tout savoir sur l'alimentation et prendre soin de sa santé, c'est par là, grâce aux conseils et recettes d'une diététicienne nutritionniste passionée ;)
Les recettes de cuisine de "Astrie Delplace Diététicienne Nutritionniste"
Bowl-cake banane
Ingrédients pour 1 personne : 30 g de flocons d'avoines complets 1 œuf 1 banane 3 CS de lait 1 CS de coco râpé ou de pépites de chocolat ou encore des fruits secs... Instructions : Écrasez la banane dans votre bol, ajoutez l'œuf et le lait. Mélangez. Ajoutez les flocons d'avoines et la coco râpée. Mélangez bien. Fai...
Tarte tatin
Recette de la tarte tatin
Pâte à tarte salée
Je ne suis pas fan de la pâte brisée... Voici donc la recette que j'utilise au quotidien pour toutes mes quiches et tartes salées. Elle est plus saine, rapide et facile à faire, sans se salir les mains.
Quinoa aux petits légumes
Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de quinoa (150 g) 2 verres d'eau 1 courgette 2 tomates 40 g de lentilles corail 1 bouillon cube Huile d'olive Curry, coriandre, basilic (1 cuillère au café de chaque) une pincée de sel si besoin Instructions : Le quinoa : le rincer longuement sous l'eau à l'aide d'une passoire ...
Lasagnes bolaubergine
Ingrédients : 1 aubergine 2 carottes 4 tomates 300 g de viande hachée 300 ml de coulis de tomate 1 cube de bouillon de bœuf 10 pâtes à lasagnes Thym, sel, poivre... Huile d'olive Pour la béchamel légère : 40 cl de lait 40 g de gruyère 20 g de maïzena Instructions : Laver, éplucher et râper les carottes. Laver et pas...
Tartiflette au Maroilles
La tartiflette, un grand classique maintes fois revisité! On trouve des recettes avec ou sans crème, avec ou sans vin, avec précuisson à l'eau, à la poêle… Bref il y en a pour tous les goûts donc le plus simple reste de tester et de trouver LA version qui vous convient Pour moi, c'est sans oignon car je ne les dig..
Tian de légumes
Ingrédients : 3 tomates 2 pommes de terres 1 aubergine 1 courgette 1 filet d'huile d'olives Thym et autres herbes de provences à votre goût Instructions : Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes de terres et nettoyer les légumes. Les couper en rondelles de même taille (dans la mesure du possible). Dispoer l...
Gratin de ravioles courgettes et bleu
Ingrédients pour 2 personnes: 2 courgettes 4 plaques de ravioles de Saint Jean 100 g de bleu d’Auvergne (ou du Vercors) 20 cl de crème semi-épaisse Instructions : Versez dans une casserole la crème avec le bleu coupé en dés et laissez fondre à feu doux. Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez et coupez les courgettes ...
Gratin de ravioles, saumon fumé et courgette
Ingrédients pour 2 personnes : 1 paquet de 4 plaques de ravioles de Royans 3 tranches de saumon fumé (200 à 300 g en tout) 1 courgette 20 cl de crème (semi-épaisse pour moi) 40 g de gruyère râpé (une poignée environ) pour gratiner Instructions : Nettoyer la courgette et réaliser de fines tranches dans la longueur, à...
Légumes farcis
Recette de tomate farcie et courgette farci
Aubergine pizza
Ingrédients pour 2 personnes: 1 aubergine 4-5 tranches de bacon (ou jambon, lardons, etc.) 1 morceau de fromage fondant (St Nectaire, Maroilles, Reblochon...) 4 cc de coulis de tomates Une pincée d'origan Instructions : Préchauffer le four à 180°C. Nettoyer l'aubergine puis la couper en 4 tranches d'égal épaisseur d...
Bouchées framboise chocolat blanc
Ingrédients pour 8 bouchées : 1 œuf 70 g de farine 80 g de chocolat blanc 50 g de beurre doux 50 g de sucre 8 framboises Instructions : Mélanger l'œuf, le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine et le chocolat blanc coupé en gros dés Verser une cuillère à café de la préparation dans des petits moules. Placer une...
Roulé à la confiture
Recette du roulé à la confiture Ingrédients pour 10 personnes : 4 œufs 100g de sucre 100g de farine tamisée une pincée de sel 150g de confiture (ou nutella ou crème pâtissière…)