Des Gnudi ricotta épinards, crème de ricotta à l’ail des ours, légumes du soleil en ratatouille, une originalité que je dois à Diane de la Société Issimo qui m’a contactée pour savoir si je voulais tester les produits de cette nouvelle maison.
Mais qu'est ce que c'est des Gnudi ? C'est un terme italien qui veut dire tout nu !!! C'est comme des gnocchi mais faits à base de ricotta au lieu de la pomme de terre.
Ma fille et mon mari adorant le saumon et les épinards ,je me suis dis que j’allais allier les deux en faisant des Lasagnes au saumon/épinards et ricotta .
Ça faisait longtemps que je n'avais pas ressorti ma machine à pâtes, et comme j'avais envie de faire de nouveaux ravioli depuis quelques temps, voilà qui est chose faite.
Eglantine est revenue pour le weekend à la maison alors je lui préparer des plats qu'elle aime comme les lasagne.
En cette période de l'année je commence à vider mon congélateur en prévision de l'été.
Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, petite recette salée, ça faisait longtemps ! Une tarte simple, rapide mais néanmoins, très bonne ! En même temps, l'association des épinards avec la ricotta, ça fonctionne plutôt bien à chaque fois ;) Pour une tarte:.
Une tarte à la ricotta aux saveurs d'agrumes ! En route pour Rome ! pour 6 personnes Pâte : 300 g de farine 2 jaune d'oeufs 150 g de beurre mou 150 g de sucre les zests d'un citron non traité un peu d'eau Garniture : 500 g de ricotta 2 oeufs entiers.
On arrive bientôt à la fin de la saison des épinards frais et une envie d'en cuisiner avant que le choix des légumes se réduisent avec.
Aujourd'hui je vous propose une version de tatin salée avec des épinards .
Épluchez et lavez vos épinards, puis faites-les cuire à la vapeur, environ 10 minutes.
500 g d'épinards 1 pâte brisée 3 œufs 250 g de ricotta 1 boule de mozzarella 20 cl de crème fraîche sel Chauffer le four à180°C.
En Italie, il n'y a pas beaucoup de dessert comme chez nous, le choix est plus restreint.
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