Toutes les recettes de "Grenouille"


Cuisses de grenouille sur bbq, sauce orientale +

Cuisses de grenouille sur bbq, sauce orientale +

C’est un réel plaisir de retrouver des cuisses de grenouille aussi charnues* et de les cuire sur le barbecue. En utilisant la feuille de cui...

CUISSES DE GRENOUILLES, RÂPES DE POMMES DE TERRE MAISON ET SALADE DE PISSENLITS

CUISSES DE GRENOUILLES, RÂPES DE POMMES DE TERRE MAISON ET SALADE DE PISSENLITS

Le soleil est bien présent et les pissenlits commencent à pousser ... la saison des grenouilles approche également alors aujourd'hui, je...

Cuisses de grenouille à l’orientale +

Cuisses de grenouille à l’orientale +

Ce fut un vif plaisir gourmand de retrouver hier cette chair très tendre dans nos assiettes, la sauce orientale à l’orange parfumée de quelq...

Cuisses de grenouille croustillantes à l’orange +

Cuisses de grenouille croustillantes à l’orange +

Pour cuire ces cuisses bien charnues, j’ai évité de les faire mariner, me disant que l’enrobage croustillant allait leur donner suffisamment...

Cuisses de grenouille à la japonaise au four-grille-pain à convection +

Cuisses de grenouille à la japonaise au four-grille-pain à convection +

Ce fut toute une surprise de découvrir des cuisses de grenouille dans un entrepôt d’alimentation* où nous n’allons pas régulièrement, mais l...

Cuisses de grenouilles persillées

Cuisses de grenouilles persillées

Un met délicat que je ne mange qu'en période de fêtes : les cuisses de grenouilles ! Avec les escargots, les cuisses de grenouilles étaient systématiquement présentes sur la table du réveillon lorsque j'étais enfant, et à mon tour je les propose lors des repas de famille. Ce met est représentatif de la gastronomie française, à tel point qu'il est à l'origine de notre surnom dans le monde : nous sommes pour beaucoup connus sous le sobriquet les "Froggies"... Saviez-vous que nous ne sommes pourt

Blanquette de cuisses de grenouilles - Kiss My Chef

Blanquette de cuisses de grenouilles - Kiss My Chef

La star des pommes de terre se met en scène de manière aérienne dans cette blanquette de cuisses de grenouilles. Découvrez comment réaliser cette recette.

Cuisses de grenouilles persillées

Cuisses de grenouilles persillées

Un met délicat que je ne mange qu'en période de fêtes : les cuisses de grenouilles ! Avec les escargots, les cuisses de grenouilles étaient systématiquement présentes sur la table du réveillon lorsque j'étais enfant, et à mon tour je les propose lors des repas de famille. Ce met est représentatif de la gastronomie française, à tel point qu'il est à l'origine de notre surnom dans le monde : nous sommes pour beaucoup connus sous le sobriquet les "Froggies"... Saviez-vous que nous ne sommes pourt

Velouté de cresson, grenouilles poêlées, émulsion de beurre d'ail  - Les petits plats de Béa

Velouté de cresson, grenouilles poêlées, émulsion de beurre d'ail - Les petits plats de Béa

Tout est dit dans le titre, c'est un velouté festif digne des tables de fêtes pour tous ceux qui aiment les cuisses de grenouilles. Pour le velouté 1 botte de cresson 6 feuilles d'oseille 1 grosse échalote ou 2 petites 1 cuillère à soupe de beurre 1 pomme...

Grenouille feuilletée au pomme

Grenouille feuilletée au pomme

Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin

Ravioles escargots et grenouille, crème à l'ail - Les plaisirs de la bouche

Ravioles escargots et grenouille, crème à l'ail - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 972 Ravioles escargots et grenouille, crème à l'ail Recette bientôt ..... En cours d'écriture Recette pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de grenouilles 300 g d'escargots court bouillonnés 25 g de persil + quelques feuilles pour la décoration...

Cuisses de Grenouilles

Cuisses de Grenouilles

Cuisses de grenouilles et persillade

Cuisses de grenouilles

Cuisses de grenouilles

Une recette très traditionnelle de cuisses de grenouilles. A déguster accompagnées d’une salade. Une recette de Bernadette Freydier.

CROSNE

CROSNE

Le crosne avec un jus de viande est exéllent, mais avec........... Cuisses de grenouilles à la crème de persil et d'ail, crosnes à l'étuvée. Pour 4 pers: Désosser partiellement 36 cuisses de grenouilles, réserver. Nettoyer les crosnes au gros sel (voir...

Gâteau grenouille - Gateauxandco

Gâteau grenouille - Gateauxandco

Pour ma belle-soeur et mon beau-frère qui partent à une fête à la grenouille à Lyon.

Grenouilles au persil et vin blanc - La ronde des délices

Grenouilles au persil et vin blanc - La ronde des délices

Ingrédients (pour 2 personnes): 400g de grenouilles 30g de beurre 1 bouquet de persil 1 petite gousse d'ail 1/2verre de vin blanc 2...

"Panzerotti" , mes petits chaussons italiens pour la veille de Noël - La fée Stéphanie

"Panzerotti" , mes petits chaussons italiens pour la veille de Noël - La fée Stéphanie

Quelles sont les spécialités et les traditions de Noël dans vos familles ou  votre région? J’ai la chance d’habiter une région dans laquelle le foie gras n’existe pas. Quand les gens me demandent ce que c’est et comment c’est fait, on me regarde avec horreur. Nous les français avons la réputation de manger des grenouilles et des escargots, pas très alléchant non? Venant d’un habitant des Pouilles qui mange du poulpe cru ou d’autres bestioles crues qui bougent encore, je dirais que tout est question d’éducation et de mentalité! Dans ma belle famille, à part les fruits de mer qui ne manquent jamais sur la table (ma belle maman les place de l’autre côté de la table pour ne pas heurter ma sensibilité), le soir de Noël, on mange des panzerotti fritti! C’est une spécialité  que l’on mange un peu toute l’année, mais particulièrement ce soir là. On farci ces petits chaussons de pomodoro-mozzarella, cime di rape ou encore viande, avant de les plonger dans de l’huile brûlante. Ceux que je prépare à la maison sont végétaliens et cuits au four,  tout aussi bons mais plus sains , on peut donc en manger plus souvent! Les enfants adorent et moi aussi!  J’ai […]

Cavatelli al profumo di mare - cavatelli aux algues nori, recette végétale - La fée Stéphanie

Cavatelli al profumo di mare - cavatelli aux algues nori, recette végétale - La fée Stéphanie

Quand on vit au bords de la mer, difficile d’ignorer tous les plats à base de poisson et surtout de fruits de mer. Lors de mon premier voyage en Italie, j’ai été étonnée de voir que les fameuses petites bêtes étaient très appréciées. Quand mon mari mangeait devant moi des fruits de mer, poulpes ou crustacés crus, j’avoue avoir pris peur. Chaque pays a ses us et coutumes, nous les français nous mangeons bien des grenouilles (m’a-t-on répondu ici 😉 Un des plats très apprécié à Bari sont les cavatelli ai frutti di mare. Il s’agit de petites pâtes préparées avec des tomates et bien sûr un mélange de fruits de mer qui parfument le plat. Mais comment reproduire un tel plat sans les fruits de mer? Très simple, il suffit de remplacer les fruits de mer par des algues! Le parfum de la mer est bel et bien là, le plat est délicieux et tout végétal! Il existe toute une grande variété d’algues comestibles dans les magasins bio, la plus facile à trouver étant l’algue nori que l’on trouve dans tous les supermarchés (c’est l’algue que l’on utilise pour faire les sushis). Les algues sont non seulement très parfumées, mais ont […]

Cuisses de grenouilles à la crème persillade

Cuisses de grenouilles à la crème persillade

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédient :  4 douzaines de cuisses de grenouilles 1 tête d'ail nouveau frais 1 botte de persil 5 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre 60 g de beurre farine

Petit gâteau grenouille - mille et une saveurs dans ma cuisine

Petit gâteau grenouille - mille et une saveurs dans ma cuisine

La grenouille Continuité de ma fête d'Halloween au centre d'animation, alors on innove et on essaie de trouver pour les enfants des idées originales, mais il faut que cela soit bon. J'ai pu découvrir cette recette chez "Turbigo gourmandises" Ingrédients...

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.