Pâtes aux boulettes de bœuf fait maison
Pâtes aux boulettes de bœuf fait maison
Une recette très appréciée par les enfants et plutôt rapide à faire, inutile d'acheter des boulettes constituées de viande et produits indéterminés sous prétexte que vous ne savez pas les faire. Là, vous savez ce que vos enfants mangent exactement !
Une recette très appréciée par les enfants et plutôt rapide à faire, inutile d'acheter des boulettes constituées de viande et produits indéterminés sous prétexte que vous ne savez pas les faire. Là, vous savez ce que vos enfants mangent exactement !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Chauffer de l'eau avec un trait d'huile d'olive (c'est ainsi que font les italiens) et dés qu'elle commence à bouillir, mettre une pincée de gros sel, remuer et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, mélanger la viande hachée avec l'ail émincé finement, le piment, sel et poivre (doser selon les goûts).
Étape 3
Mettre un saladier d'eau près de vous (pour mouiller les mains cela évite aux boulettes de coller) et faire des boulettes de viande que l'on dépose dans une poêle
Étape 4
Dorer les boulettes (c'est rapide!) et égoutter les pâtes en réservant un verre d'eau de cuisson pour faire la sauce (c'est aussi ce que font les italiens).
Étape 5
Une fois les boulettes cuites, les mettre dans une sauteuse avec la boîte de tomates concassées, le basilic et le verre d'eau de cuisson
Étape 6
Saler et poivrez si besoin
Étape 7
Servir les pâtes avec cette sauce aux boulettes de boeuf.
Notre avis sur Pâtes aux boulettes de bœuf fait maison
Ces pâtes aux boulettes de bœuf fait maison ont tout pour devenir un grand classique familial : c’est rapide, généreux, et surtout bien plus rassurant que les boulettes toutes prêtes. Avec de la viande hachée 100% pur bœuf, un peu d’ail, une touche de piment (dosée selon les goûts) et une sauce tomate parfumée au basilic, vous obtenez un plat simple mais ultra savoureux, que les enfants adorent… et que les adultes finissent toujours par reprendre.
Le vrai plus, c’est le côté “cuisine maison” : vous savez exactement ce qu’il y a dans vos boulettes, et vous pouvez ajuster l’assaisonnement comme vous le souhaitez. La sauce, elle, devient encore plus gourmande grâce au petit geste malin inspiré de la cuisine italienne : ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour lier et rendre le tout plus onctueux. Résultat : des pâtes bien enrobées, des boulettes dorées et moelleuses, et un plat réconfortant parfait pour un repas du soir, un mercredi en famille ou une grande tablée.
Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails de préparation, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.
Le vrai plus, c’est le côté “cuisine maison” : vous savez exactement ce qu’il y a dans vos boulettes, et vous pouvez ajuster l’assaisonnement comme vous le souhaitez. La sauce, elle, devient encore plus gourmande grâce au petit geste malin inspiré de la cuisine italienne : ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour lier et rendre le tout plus onctueux. Résultat : des pâtes bien enrobées, des boulettes dorées et moelleuses, et un plat réconfortant parfait pour un repas du soir, un mercredi en famille ou une grande tablée.
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/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Catarina
#Blog personnel #food & #Wine Rédactrice web avec #photos : #promouvoir des #nouveaux #produits des #lieux un #service
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