Patates douces aux lardons fumés au four
Patates douces aux lardons fumés au four
Une recette d'accompagnement qui change un peu des pommes de terre classiques au four. En plus, les enfants adorent le goût sucré des patates douces...
Une recette d'accompagnement qui change un peu des pommes de terre classiques au four. En plus, les enfants adorent le goût sucré des patates douces...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille).
Étape 2
Couper les patates douces en quartiers dans un plat allant au four
Étape 3
Parsemer de lardons fumés, des gousses d'ails, de thym et verser l'huile par dessus.
Étape 4
Cuire pendant 30 minutes puis retourner les patates douces et prolonger la cuisson de 30 minutes supplémentaires.
Étape 5
Servir avec de tabasco pour ceux qui le souhaitent.
Notre avis sur Patates douces aux lardons fumés au four
Ces patates douces aux lardons fumés au four sont l’accompagnement parfait pour changer des pommes de terre classiques, tout en restant simple et ultra gourmand. La patate douce, avec sa saveur naturellement sucrée et sa texture fondante, plaît énormément aux enfants… et aux grands aussi ! Rôtie au four, elle devient légèrement caramélisée sur les bords, tandis que les lardons fumés apportent une note salée et croustillante qui équilibre merveilleusement le tout.
Les gousses d’ail rôties dans leur peau sont un vrai bonus : elles deviennent douces, presque confites, et parfument délicatement le plat sans être agressives. Avec le thym et l’huile, on obtient une garniture bien dorée, parfumée, idéale pour accompagner une viande rôtie, une volaille, ou même un repas plus simple avec une salade. Et pour ceux qui aiment relever, un trait de Tabasco au moment de servir vient réveiller les saveurs et apporte une touche épicée très agréable.
Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails de préparation, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.
Les gousses d’ail rôties dans leur peau sont un vrai bonus : elles deviennent douces, presque confites, et parfument délicatement le plat sans être agressives. Avec le thym et l’huile, on obtient une garniture bien dorée, parfumée, idéale pour accompagner une viande rôtie, une volaille, ou même un repas plus simple avec une salade. Et pour ceux qui aiment relever, un trait de Tabasco au moment de servir vient réveiller les saveurs et apporte une touche épicée très agréable.
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Catarina
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