Pain aux figues séchées

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Une recette de pain spéciaux assez commune que l'on utilise généralement pour accompagner un foie gras ou du fromage.

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Photo Magali Maricot ; C’est la pleine saison des figues.

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Savez-vous quelle est l'origine de l'expression ? Elle nous vient du Moyen-Âge où, en période de carême, les figues séchées étaient frauduleusement mêlées aux raisins secs par les marchands alors qu'elles étaient beaucoup moins.

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