Paëlla rapide (pas à pas en photos)

Cette paëlla rapide a tout l’esprit d’une recette espagnole familiale : généreuse, parfumée, conviviale… et surtout accessible même quand vous manquez de temps. Inspirée d’un ouvrage de Nigella Lawson, elle joue sur des saveurs franches et efficaces : le safran réveillé par une touche de Porto, le riz qui s’imprègne doucement du bouillon de volaille, et ce trio ultra gourmand chorizo–crevettes–porc (filet mignon) qui transforme le plat en vrai repas de fête, même en semaine.

On démarre avec une base d’oignons et d’ail bien dorés à l’huile d’olive, puis on laisse le riz s’enrober des sucs avant d’ajouter les crevettes, les lamelles de porc et les petits pois pour la touche de douceur. Ensuite, le mélange safrané vient tout parfumer, et les tranches de chorizo finissent de donner ce côté fumé et légèrement épicé qu’on adore. À l’arrivée, vous obtenez une paëlla express qui sent bon le soleil, parfaite à partager, et idéale pour régaler sans se compliquer la vie.

Et comme le titre l’indique, vous trouverez sur le blog A prendre sans faim les photos pas à pas qui montrent la préparation en toute simplicité. Pour consulter la recette dans sa totalité, il faut visiter la page du blog A prendre sans faim.