Si vous êtes un passionné de cuisine du monde, vous ne pouvez pas manquer ce plat traditionnel espagnol : la paëlla. Un plat emblématique de la cuisine espagnole que l'on retrouve dans tous les restaurants en Espagne. Servie en plat principal, elle est souvent mise sur la table dans une grande poêle qui a servi à la faire cuire, pour être partagée avec vos invités. La Paëlla est savoureuse et colorée, c'est un véritable voyage culinaire en Espagne ! Même si l'ingrédient principal reste le riz, il existe autant de recettes que de région. Sur cette page, de recettes de Paella, nos blogueurs vous proposent des recettes de paella authentiques qui respectent les traditions culinaires espagnoles comme la paella valencienne originale, qui est faite avec des poissons et des fruits de mer frais, ou encore la paella catalane, qui est faite avec des ingrédients locaux, mais aussi des recettes plus personnelles. Préparez-vous à vous immerger dans la cuisine espagnole authentique !
Le Top des recettes de Paëlla et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Fideua au poulet et fruits de mer
Connaissez vous les fideua espagnols? Ces petites vermicelles espagnoles cuisinées façon paella avec des crevettes, des moules, du calamar et du poulet.
PAËLLA EXPRESS (recette TUPP dans l'Ultra Pro)
Voici une recette excellente, qu'on a réalisé lors d'un atelier tupp, et que j'ai refaite en multipliant les proportions pour qu'elle soit.
Paella andalouse
La paella Andalouse est celle qui est la plus connue en France : elle mélange poulet et fruits de mer, contrairement à la paella Valencienne
Seiches en persillade
Un classique auquel je ne résiste pas ! Les seiches font partie de la grande famille des céphalopodes, au même titre que le poulpe, l'encornet ou encore les scipions.
Arroz del senyoret (Riz en paella de l' homme précieux) au foie de lotte
La légende du Arroz del senyoret, raconte qu' un homme un peu précieux voulu commander une paella aux fruits de mer, mais ne.
La paella d'Alicante
C'est chez moi et depuis 3 générations la recette de famille par excellence ! Elle se prépare à plusieurs, c'est beaucoup plus sympa.
Les nouvelles recettes de Paëlla réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Paëlla à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Arroz alicantino aux fruits de mer : le soleil d’Espagne dans votre assiette !
Aujourd’hui sur Les petits plats du Prince, je vous emmène sur la côte espagnole avec une recette traditionnelle revisité version mer : l’arroz alicantino marisco 🐙.
Paella aux crevettes et aux calamars
Le plat d’été par excellence pour les repas dehors et les grandes tablées.
Que servir avec une paella
Vous vous apprêtez à déguster une délicieuse paella, mais vous vous demandez peut-être que servir avec une paella pour compléter ce plat emblématique.
Paella Authentique
Retrouvez toutes les saveurs et les couleurs de l’Espagne dans cette recette de paëlla authentique, généreuse, conviviale et gourmande.
Quantité de riz par personne pour une paella
Avez-vous déjà préparé une paella et vous êtes-vous demandé quelle est la quantité de riz par personne pour une paella ? Un excès de riz peut transformer votre plat en un désastre culinaire, tandis qu’une quantité insuffisante laissera vos convives sur.
Paella de poisson et de fruits de mer facile
Rien de compliqué dans ma paella, ce qui en fait un plat parfait pour recevoir sans trop de chichis.
Combien de riz par personne pour une paella ?
Vous vous êtes déjà demandé combien de riz par personne pour une paella ? C’est une question cruciale pour réussir ce plat emblématique.
Risotto de cabillaud aux légumes
Un bon risotto de cabillaud et ses légumes, juste délicieux en goût ça ressemble vraiment à de la paella donc vous pouvez rajouter des fruits de mer si vous le souhaitez.