Le Top des recettes de Pintade
Pintade au foin – Faraona al Fieno
La recette de Paolo Griffa, chef étoilé du Petit Royal à CourmayeurNiveau de difficulté : moyen
Chapon du Gers en 2 cuissons, et sa garniture de légumes anciens
Le Gers est un département traditionnellement producteur de jolies volailles : pas une exploitation agricole qui ne possédait son petit élevage de poules, pintades, poulets et canards.
Deux recettes dans un billet: tajine de pintade à la courge et aux pruneaux et patidous farcis avec les restes
Bon, allez, comme ça fait un certain temps que je ne suis pas passée par ici et que vous attendez patiemment, je reviens avec deux recettes ! Il s’agit d’un plat principal et d’une idée pour en cuisiner les restes : de quoi faire voyager vos papilles.
![[Un petit air Basque...] 🦃 Filets de pintade sauce basquaise. Compotée de tomates. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-un-petit-air-basque-filets-de-pintade-sauce-basquaise-compotee-de-tomates-les-gourmands-disent.jpg)
Cuisses de pintade à la sauce aux cacahouètes épicée
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade 3 c.
