Le Top des recettes de Pintade
Pintade au rhum ambré (guinea borracha)
Hier soir, mon mari m'a amené une pintade sauvage, non plumée, non vidée.
Filets de pintade aux champignons
Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple mais bien savoureuse, des filets de pintade dans une sauce crémeuse aux champignons.
Cuisses de pintade à la sauce aux cacahouètes épicée
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade 3 c.
Consommé de pintade forestière, sans gluten et sans lactose
Pour faire un consommé de pintade, il faut, bien sûr, avoir consommé une pintade peu de temps avant.
Pintade vanillée farcie aux boudins blancs
Une recette qui embaume la cuisine ! Il y a quelques années, nous avions préparé avec mon mari, pour le festin de Noël, une pintade fermière à la vanille accompagnée de patates douces rôties.
Feuilletés à la pintade d'hier
Que faire avec un reste de pintade ? Après avoir décortiqué les carcasses de deux pintades, il m'est resté 400 g de chair avec quelques car.
