Que faire avec un reste de pintade ? Après avoir décortiqué les carcasses de deux pintades, il m'est resté 400 g de chair avec quelques car.

Noël et ses agapes seront bientôt là, mais en attendant les recettes plus festives, pourquoi ne pas se faire plaisir avec un bon petit plat de saison, simple, rapide et savoureux .

Et oui, c’est le printemps, un jour beau, le lendemain pluie, bref l’envie de cuisiner léger et printanier est bien là, mais de temps en temps, on se fait un petit plat qui va gentiment…
![[On dîne à l'apéro!] 🦃 Samoussas de pintade à la coriandre. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-on-dine-a-l-apero-samoussas-de-pintade-a-la-coriandre-les-gourmands-disent.jpg)
Les Gourmands disent .

Je réedite cette recette que je vous avez proposée en 2009 , car je dimanche, je vais m'en inspirer et remplacer le veau par de la pintade Je vous propose une recette tirée du " Télé 7 jours cuisine " un hors série de ce mois d'octobre 2009 Une recette.
Le terme "Parmentier" est ici inapproprié puisqu'il concerne l'emploi de pommes de terres.

Suprêmes de Pintade aux Cèpes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Garni d’épinards, ces millefeuilles croustillants de jambon et de pintade sont une idée de recette originale à déguster avec une crème au chorizo.