
Une recette qui mélange les saveurs sucrée et salées que nous affectionnons particulièrement à la maison.

Hier je vous donnais une recette de "pintade à la moutarde", après avoir mangé les cuisses et les ailes il me reste la carcasse avec les.

Une bonne pintade vaut mieux qu'un mauvais poulet !La pintade est une volaille peu onéreuse au regard de la qualité de sa chair.

C'est la fin de notre joli petit fruit d'or de Lorraine : la mirabelle !La mirabelle est succulente en tarte, tiramisu etc .

Un délice que se prépare rapidement, puisque les cuisses de pintade sont déjà confites.

Voici une recette très simple de suprêmes de pintade caramélisés au miel.