Papoune aime le boudin noir, moi pas vraiment, mais de temps en temps je lui en fait quand même.
Voilà un chouette petit plat à picorer sur un buffet de fête, ou simplement à l’apéro! Crémeux dedans, croustillant dehors, un régal dont.
Ingrédients pour 2 personnes 20 g de flocons d’avoine 200 g de pommes de terre 10 cl de lait 2 à 3 pommes selon leur grosseur 200 g de boudin noir huile d’olive Préparation Faire cuire …
Je me suis encore inspirée d'une recette de Cornello pour cuisiner cette fois le boudin noir aux pommes de terre et en l'air.
Ingrédients: 200 Gr de farine 50 Cl d'huile 1 Sachet de levure chimique 4 Oeufs 100 Gr de fromage râpe 10 Cl de crème fraîche liquide 3 Boudins noirs2 Pommes+ beurre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
"Véritable institution culinaire percheronne, le boudin noir de Mortagne se présente en un long cylindre rouge sombre, enroulé sur lui-même,.
Voici une deuxième recette avec les moyens du bord pour un apéritif du dimanche soir.
C'est sur le blog de "Happy papilles" que j'ai trouvé cette recette simple, qui change, et bien savoureuse.