Recette pommes de Bretagne au miel de lavande et romarin Pour accompagner un boudin noir ou tout simplement en dessert sucré salé, la pomme est un fruit idéal.
Variation sur une recette précédente, proposée au concours des ratafia champenois Julien Chopin cette année.
Pour 4/6 personnes : 1 boudin viande (ou boudin noir : assez gros) 6 pommes 2 cuillères à café de graisse de canard (ou 2 cuillères à soupe d’huile) sel, poivre Éplucher puis tailler en
Ingrédients pour 2 personnes 20 g de flocons d’avoine 200 g de pommes de terre 10 cl de lait 2 à 3 pommes selon leur grosseur 200 g de boudin noir huile d’olive Préparation Faire cuire …
Du boudin noir de Mortagne aux pommes "Véritable institution culinaire percheronne, le boudin noir de Mortagne se présente en un long.
Une recette trouvée dans un magazine, et réalisée ce soir.
Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.
Cette recette est facile à réaliser, accompagnée d'une salade peut-être déguster en plat principal.