De temps en temps, on apprécie de manger du boudin noir, riche en fer.

Voilà une bonne recette festive et facile, d'un magazine "Cuisine et vins".
Exactement la même recette que celle des croustillants au boudin noir .

Recette d'un parmentier de panais à la truffe, au boudin noir et aux échalotes confites

Porc au caramel Boudin noir façon Rossini Rôti de porc à l'ail Filet mignon confit Filet mignon de porc à la bière Filet mignon,.

Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.

Variation sur une recette précédente, proposée au concours des ratafia champenois Julien Chopin cette année.