Le Top des recettes de Rutabaga
Galettes de millet aux petits légumes, panées
(PLEASE NOTE : this recipe is available in English here) Le millet, c’est un peu particulier, je l’ai déjà dit.
Poêlée de légumes d’automne
Ingrédients : pour 4 personnes 1 beau panais 1 navet boule d’or 2 carottes oranges (ou blanches) 1 rutabaga 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail pelée et dégermée 2 branches de thym 75 g de poitrine de porc fumée Sel et poivre du moulin.
Salade croquante chou rave et chou rouge
Salade composée légère au chou rave, au chou rouge et à la roquette
Courge poivrée farcie aux légumes d'hiver
Qui a dit que les légumes d'hiver étaient plates? La courge cuit au four à 350 jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler (molle!.
Sauté de dinde & chou au curry
Je vous ai donné il y a quelques jours la recette d'une p'tite salade ultra gourmande avec du chou-rave.
Purée de légumes anciens
300 g panais 300 g rutabaga 300 g topinambour 300 g de pomme de terre 1 bouillon cube 1 càs de beurre à 40% 1 càs de crème à 5% Éplucher les légumes et les couper en dés.
Cuisses de canard confit et cocotte de légumes
Pour la cocottes de légumes, il vous faut: 2 navets jaunes "boule d'or" 2 rutabagas 4 carottes 1 oignon 1 échalote 1 c.