Les Meilleures recettes de Rutabaga de nos blogueurs


Le Top des recettes de Rutabaga
Flan de chou-rave au chèvre

Flan de chou-rave au chèvre

Éplucher les choux-raves, les couper en cubes pour les cuire à la vapeur 30 min (ou les cuire entiers à l'eau bouillante, les éplucher et couper ensuite).

Velouté de rutabaga & pommes de terre

Velouté de rutabaga & pommes de terre

Avec ce temps brumeux et humide, quoi de plus réconfortant en hiver qu’un bon velouté bien chaud ? Pour ce velouté, j’ai choisi d’utiliser du rutabaga, parce que c’est un lé…

Frites de rutabagas et navets boules d'or au paprika fumé

Frites de rutabagas et navets boules d'or au paprika fumé

Inspirées d'une recette de frites de rutabaga au four d'Anna Jones (si vous ne la connaissez pas, je vous invite à découvrir ses livres ou à la suivre sur Instagram - elle déborde de bonnes idées de recettes végétariennes), j'ai ajouté une petite sauce.

Salade japonisante chou rave et pomme

Salade japonisante chou rave et pomme

Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

Fettuccine au chou rave

Fettuccine au chou rave

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 220 g de pâtes fettuccine (ou tagliatelle ou penne…) 2 choux-raves 2 petits oignons nouveaux 1 gousse d’ail 1 pincée de piment d’Espelette Sel et poivre du moulin 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 10 brins de persil.

Pot-au-feu aux légumes oubliés

Pot-au-feu aux légumes oubliés

Le traditionnel pot-eu-feu revisité avec de la saucisse de Morteau et des légumes oubliés, panais et rutabagas

Crème de rutabaga et carottes à l'érable

Crème de rutabaga et carottes à l'érable

Une soupe-crème comme j'aime, onctueuse, un peu sucrée avec un goût divin! Je dis comme Ricardo: ça goûte comme la purée de carottes et ru.

Chou-rave râpé aux pommes et noix

Chou-rave râpé aux pommes et noix

Pelez les pommes et le chou-rave.

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