
Avec l'hiver, le chou de Bruxelles est de retour sur nos étals.

Des choux de Bruxelles et des carottes dans une sauce à la crème aromatisée à la marjolaine.

On n'a pas toujours d'idée pour cuisiner les choux de Bruxelles.
1kg de choux de Bruxelles surgelés 3 échalotes 1 càc de cumin en poudre 1 càc de paprika doux 30 cl de bouillon de légumes huile d’olive sel, poivre Pour la pâte : 20 cl de crème allégée 30 cl de lait écrémée 5 œufs 3 càs de maïzena sel Plonger les choux.

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Ce gratin de choux de Bruxelles est crémeux et délicieux, préparé à base de choux de Bruxelles du jambon et du fromage, à servir comme plat