Le Top des recettes de Asperge
Pizza aux asperges, épinards et "chèvre"
Pâte à pizza fromage Chao épinards, oignon et ail cuits à la poêle dans un peu d'huile d'olive asperges mi-cuites à la vapeur chèvr.
Oeuf cocotte aux asperges vertes de printemps
L’œuf cocotte est un moyen très gourmand de préparer des oeufs : l'oeuf est cuit dans une préparation associant légumes et crème, mais aussi champignons ou lardons.
Penne au brocoli, asperge et ricotta
J’adore les pâtes et surtout la facilité qu’ont les italiens à les marier aux légumes de saison.
Flan parisien
Quoi que l'on puisse en penser l'lIe de France est un terroir, et en tant que tel, cette région a ses recettes que l'on a plutôt tendance à dédaigner ; en effet, le terroir n'est pas une accumulation d'images d'Epinal avec hommes en sabots et femmes.
Œufs et légumes brouillés dans un pain pita
4 œufs 4 à 6 asperges vertes ½ poivron vert ½ rouge ½ jaune 6 tomates cerise 2 oignons jeunes 2 pains pita fromage feta à 8% huile d'olive Cuire les légumes dans un poêle, coupées en dés avec un peu d’huile d’olive.
Sauce hollandaise simple et rapide
Une sauce hollandaise maison simple et rapide, qui accompagnera parfaitement vos poissons, œufs bénédicte ou encore asperges.
Asperges sauvages et au oeuf au nid
1ère cueillette de l'année de mon papa et voilà comment je les ai accommodées.