Les Meilleures recettes de Asperge de nos blogueurs


Le Top des recettes de Asperge
Asperges blanches rôties à la crème de parmesan et au speck

Asperges blanches rôties à la crème de parmesan et au speck

Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de belles asperges (12 à 16 asperges) 75 g de parmesan fraichement râpé 20 cl de crème fraiche liquide entière 75 g de tranches très fines de *Speck 5 g de beurre 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du.

ASPERGES VERTES DE PROVENCE, SABAYON FRUITS DE LA PASSION, FLEURS ET HUILE D'HERBES

ASPERGES VERTES DE PROVENCE, SABAYON FRUITS DE LA PASSION, FLEURS ET HUILE D'HERBES

Recette du Chef Christophe SCHMITT Chef étoilé du restaurant Le Faventia Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** Ingrédients : 600 GR.

Penne au brocoli, asperge et ricotta

Penne au brocoli, asperge et ricotta

J’adore les pâtes et surtout la facilité qu’ont les italiens à les marier aux légumes de saison.

Œufs et légumes brouillés dans un pain pita

Œufs et légumes brouillés dans un pain pita

4 œufs 4 à 6 asperges vertes ½ poivron vert ½ rouge ½ jaune 6 tomates cerise 2 oignons jeunes 2 pains pita fromage feta à 8% huile d'olive Cuire les légumes dans un poêle, coupées en dés avec un peu d’huile d’olive.

Oeuf cocotte aux asperges vertes de printemps

Oeuf cocotte aux asperges vertes de printemps

L’œuf cocotte est un moyen très gourmand de préparer des oeufs : l'oeuf est cuit dans une préparation associant légumes et crème, mais aussi champignons ou lardons.

Asperges sauvages et au oeuf au nid

Asperges sauvages et au oeuf au nid

1ère cueillette de l'année de mon papa et voilà comment je les ai accommodées.

Crème d'asperges blanches à l'huile de noisette

Crème d'asperges blanches à l'huile de noisette

Il me restait deux belles bottes d'asperges sans têtes, en attente au congélateur, à utiliser.

Pizza aux asperges, épinards et "chèvre"

Pizza aux asperges, épinards et "chèvre"

Pâte à pizza fromage Chao épinards, oignon  et ail cuits à la poêle dans un peu d'huile d'olive asperges mi-cuites à la vapeur chèvr.

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