
Pour participer au concours de la Villa des Chefs sur le thème de l'asperge, j'ai fait des recherches parmi mes recettes et j'ai trouvé.

Risotto aux asperges et saumon ww, un savoureux risotto léger ww et onctueux à base d'asperges et de saumon fumé, facile et simple à réaliser

Cuisson des asperges blanches ou violettes Épluchez-les de la pointe vers le talon à l'aide d'un couteau économe — en commençant à 1 ou 2 cm sous la pointe, jusqu'à la base — et casser la tige à la main à l'endroit le plus dur et le plus ligneux (généralement.
Recette de salade de quinoa au tartare d'algues fraises asperges fèves vegan végétarien

Avec un bon petit verre de vin, quasiment un repas de fête !

Une délicieuse petite verrine printanière et rapidement réalisée, c'est ce que j'ai trouvé chez notre talentueuse Maiwenn du blog "La main à la pâte".