Les Meilleures recettes de Asperge de nos blogueurs


Le Top des recettes de Asperge
Dos de cabillaud panure à l’ail des ours, poireaux et asperges

Dos de cabillaud panure à l’ail des ours, poireaux et asperges

Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de cabillaud (150 g environ) 500 g d’asperges blanches cuites à la vapeur (20 minutes) 3 blancs de poireaux cuits à la vapeur (20 minutes) Des brins de ciboulette Sel et poivre du moulin La sauce citronnée 100 g.

Salade de quinoa printanière au tartare d'algues

Salade de quinoa printanière au tartare d'algues

Recette de salade de quinoa au tartare d'algues fraises asperges fèves vegan végétarien

Poêlée d'asperges vertes au lard fumé, semoule citronnée

Poêlée d'asperges vertes au lard fumé, semoule citronnée

Quand on partage nos repas du soir avec mon p'tit bonhomme, j'aime bien proposer des plats composés de légumes et de féculents, même si en ce moment il commence à nous faire comprendre que les légumes et lui ce n'est plus une histoire d'amour, qu'il.

Arancini aux asperges

Arancini aux asperges

J'ai découvert pour la première fois les arancini lors de notre voyage en Sicile.

Crêpes béchamel, asperges, et "crevettes" végétales

Crêpes béchamel, asperges, et "crevettes" végétales

Contente d'avoir fait ce repas avant la canicule!  Les crêpes sont faites de faine de pois chiches .

Asperges blanches vapeur sauce gribiche

Asperges blanches vapeur sauce gribiche

Un classique dont on ne se lasse pas!

Poêlée de quinoa, tofu & champignons aux asperges

Poêlée de quinoa, tofu & champignons aux asperges

Ah que je suis contente de voir que les étals de mon maraîchers prennent des couleurs de printemps ! Fini les choux en tout genre et les légumes racines, on passe enfin aux p'tits légumes nouveaux que j'adore.

Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps

Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps

Quand arrive la belle saison, on a envie de plats avec des légumes.

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