Le Top des recettes de Asperge
Jarret de veau printanier au cidre et à la sauge
En guise de veau de la Pentecôte, je vous propose aujourd'hui cette recette de jarret de veau mijoté dans une sauce au cidre et à la sauge et accompagné de petits légumes de printemps, asperges, petits pois et fèves.
Flans d'asperges sauce hollandaise
Recette de saison des flans d'asperges avec une sauce hollandaise.
Terrine d’asperges blanches (au Companion ou non)
Bonjour le monde On adore les asperges, quel dommage que la saison soit si courte.
Cake aux orties, asperges et lardons
Les orties ont refait surface : détestées du jardinier, elles sont le bonheur des cuisiniers avertis : pesto, soupe ou cakes, elles sont délicieuses.
Asperges vertes, St Jacques et Sauce hollandaise
Ca y est, c'est le printemps, c'est la saison des asperges qui revient ! Pour en faire une entrée gourmande, j'ai eu envie d'associer aux asperges quelques belles St Jacques poêlées au beurre (achetées cet hiver et congelées, je vide mon congélateur.
Asperges sauvages
C'est la saison des asperges sauvages, ma premiére récolte à été mince mais grace à une amie (merci Janick ! ), les autres cuillettes ont étaient plus fructueuses ! De quoi tester 2 bonnes recettes ! Le risotto d'asperges sauvages - 1 belle botte d'asperges.
Poêlée d'asperges aux protéines de soja texturées et cajou
Recette de Poêlée d'asperges aux protéines de soja texturées et cajou vegan