Les Meilleures recettes de Panais de nos blogueurs


Le Top des recettes de Panais
MOULÉ (OU MOELLEUX) AU PANAIS (Recette médiévale)

MOULÉ (OU MOELLEUX) AU PANAIS (Recette médiévale)

- 65g de farine- 85g de miel (vous pouvez le remplacer par 100g de sucre)- 125g de poudre d'amandes- 300g de panais râpé.

Saumon croustillant, purée de panais et sauce beurre et câpres de Donna Hay

Saumon croustillant, purée de panais et sauce beurre et câpres de Donna Hay

Voici la première recette tirée du livre « Du simple au sublime » de la talentueuse Donna Hay dont je vous ai parlé ici.

Risotto aux panais et saumon fumé

Risotto aux panais et saumon fumé

Ingrédients (pour 4 personnes): 20g de beurre 1 càs d'huile 250g de riz rond 1 échalote 1 L de bouillon de volaille 25cl de vin.

Entrées > Soupes

Entrées > Soupes

Velouté de feuilles de blettes Velouté de champignons Velouté de lentilles Velouté de fanes de radis Velouté panais et carottes .

Poêlée de panais

Poêlée de panais

Avec beurre, panais, huile de noix, soja cuisine, sauce soja, persil, sel,poivre.

Gratin de légumes et poire à la sauge

Gratin de légumes et poire à la sauge

Gratin original aux légumes d'automne parfumé à l'ail et à la sauge, composé de pommes de terre, courgettes, poires, patates douces et panais

Râpé de panais au citron et au persil

Râpé de panais au citron et au persil

Brossez et rincez les panais brièvement à l'eau courante.

Potage panais-poivron jaune (recette allégée et végétalienne)

Potage panais-poivron jaune (recette allégée et végétalienne)

  Ingrédients (+/- 5 bols) 3 panais 1 poivron jaune 1/4 de blanc de poireau 1 oignon 1 gousse d'ail 1l d'eau 1 cube de.

Velouté de panais, châtaignes et chou kale

Velouté de panais, châtaignes et chou kale

Soupe veloutée à base de panais, châtaignes cuites et feuilles de chou kale à faire …

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