
Ingrédients (+/- 5 bols) 3 panais 1 poivron jaune 1/4 de blanc de poireau 1 oignon 1 gousse d'ail 1l d'eau 1 cube de.

Poulet, panais, oignon et bouillon de volaille pour une saveur très subtile

Recette purée de panais au cookéo proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Aujourd'hui un velouté avec un légume de saison et assez oublié : le panais ! J'avoue au début je n'étais pas fan de ce légume.

Il n'y a pas que le céleri qui peut être utilisé avec une sauce rémoulade ! Nous vous proposons la recette du panais rémoulade version vegan
Cette recette vient du magazine « Saveurs green » de novembre/décembre 2020.