Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 4 personnes 4 panais 4 carottes 2 oignons 2 tiges de céleri branche 1,5 litre de bouillon de légumes 1/2 baguette de pain 4 cas de crème fraîche épaisse huile d'olive sel Couper tous les légumes en petits.
Pour 2 ou 3 : 1 rumsteck de 450 g 2 beaux panais 4 pommes de terre Chauffer le four à 240°.
Un velouté onctueux au goût relevé ! Ce soir, on soupe avec un légume oublié, le panais.
Appréciez la douceur de ce velouté de panais aux fines de bacon grillées à la poêle.
Par journée de grand froid, la soupe est toujours la bienvenue sur ma table.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .