Le Top des recettes de Panais
Velouté de panais aux épices
Connaissez vous le panais ancien légume qui ressemble à la carotte ? On peut le consommer sous différentes formes en purée, rissolées, en soupe, crus ou cuits.
Velouté de panais
J'avais déjà fait un velouté de panais plus "sophistiqué" (ICI) sucré-salé mais la simplicité suffit parfois quand on veut réaliser un velouté rapide et ne pas mélanger les goûts.
Salade petit épeautre, panais rôti, pomme, cornichons, tomme d'Alsace (veggie, Alsace)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Potage au panais
L'avez-vous remarqué? Les légumes anciens (appelés aussi légumes oubliés) ont le vent en poupe.
Parmentier de Panais façon duchesse aux noisettes
Le parmentier est pour moi le plat anti-gaspi par excellence, les déclinaisons avec les restes du frigo sont multiples.
Crémeux de Panais au Parmesan
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Velouté de panais
Rien de tel pour se remettre des copieux repas de Noël qu'une délicieuse assiette de velouté.
Rumsteck rôtis au four aux panais et pomme de terre
Pour 2 ou 3 : 1 rumsteck de 450 g 2 beaux panais 4 pommes de terre Chauffer le four à 240°.