Bienvenue dans notre univers gourmand dédié à la bergamote, cet agrume délicat et merveilleusement parfumé. RecettesMania vous invite à découvrir et à savourer une sélection de recettes originales où la bergamote est à l'honneur.
Ces recettes ont été créées et partagées avec amour par des blogueurs passionnés et par moi-même, tous unis par le désir de vous faire découvrir les mille et une facettes de cet agrume si particulier. De la tarte à la bergamote à la confiture maison, en passant par des sorbets rafraîchissants, chaque recette révèle un aspect unique de la bergamote.
Que vous soyez un chef aguerri ou un cuisinier amateur, vous trouverez de l'inspiration pour vos desserts avec nos recettes à la bergamote. Plongez dans ce voyage culinaire, expérimentez avec de nouveaux goûts, et partagez votre passion pour la cuisine avec la communauté RecettesMania.
La bergamote, avec son goût doux-amer, apporte une touche de raffinement à chaque dessert. Laissez-vous charmer par sa saveur envoûtante et découvrez comment cet agrume peut transformer vos desserts en véritables chefs-d'œuvre culinaires. Rejoignez-nous sur RecettesMania, et faites de la bergamote la vedette de votre cuisine !
Le Top des recettes de Bergamote et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gâteau moelleux aux brisures de marrons glacés
Depuis que j'ai testé la recette de marrons glacés de Bergamote , j'en fais presque tous les ans.
Gâteau au citron (bergamote) sans gluten à la farine de souchet
Rares sont les blogs culinaires dont les auteurs vous livrent leurs difficultés, et pourtant, c’est dans l’adversité qu’on progresse ! Voici l’exemple d’une recette qui n’a rien de compliqué, …
Kéfir raisins secs menthe bergamote
Kéfir raisins secs menthe bergamote Une recette de boisson pétillante aux fruits fait maison obtenue grâce aux grains de kéfir.
Pâtes de fruits citron bergamote
Ingrédients : pour environ 70 pâtes de fruits 250 g de jus et pulpe de citrons jaunes 250 g de jus et de pulpe de bergamote (4 belles bergamotes) 3 sachets de Vitpris – pectine de fruits (3 x 38 g = 114 g) 650 g de sucre cristallisé Un peu de sucre cristallisé.
Confiture de bergamote
Un voyage des papilles vers le soleil c'est un peu ce qu'évoque cette confiture acidulée, parfumée et sucrée en même temps, une saveur exceptionnelle accentuée par l'utilisation des zestes finement prélevés.
Cocktail Gin, rhubarbe & framboise
Un cocktail au style anglais, avec du Gin à la rhubarbe et au gingembre, des framboises et du basilic
Gateau au yaourt à la bergamote
La semaine dernière, je faisais le plein de légumes bio dans ma biocoop pour les purées de p'tit bonhomme, et je suis tombée nez à nez avec le livre « Gâteau au yaourt, variation bio » de Céline Mennetrier aux Éditions La plage.
Cake au citron bergamote (façon Pierre Hermé)
Et voilà, je termine ma trilogie citron bergamote avec ce cake ultra savoureux.
Les nouvelles recettes de Bergamote réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Bergamote à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Bûche Milady
Une bûche délicate autour de l’acidité de la bergamote et de la clémentine, adoucies par le miel.
Bûche citron bergamote : le mariage parfait
Une bûche aux saveurs inédites de citron et de bergamote, toute en délicatesse.
Entremets citron, framboise & bergamote
Pour le mariage de mon frère, je me suis lancé le challenge de gérer la partie gâteau.
CHEESE-CAKE CRU MYRTILLE- BERGAMOTE
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un petit cheese-cake cru original et diététique, riche en fibres grâce aux fruits secs et aux myrti.
Crèmes brûlées à la bergamote de Nancy - balade nancéenne
Mon frère m'a offert une jolie boite de bergamote de Nancy.
Crème meringuée au citron et bergamote
Pour clôturer mon dernier déjeuner dominical, je souhaitais un dessert frais et rafraîchissant et c’est chez Carine, du joli blog Chic Choc Chocolat que j’ai trouvé l’inspiration …
Mon entremets Noisette et Bergamote
Un mariage entre la noisette et la bergamote sa vous dit ? Je vous propose donc cet entremets au saveur original, très gourmand et surtout peu sucré.
Cake au citron bergamote et huile d’olive
Un cake au citron bergamote, une saveur subtil et douce, différente de celle du citron.
Bûche citron bergamote et chocolat au lait d'après caramelbeurresucre (David) : shortbread pressé au gianduja, biscuit moelleux amande imbibé au sirop de bergamote, compotée mangue bergamote, crémeux bergamote, mousse chocolat au lait
Lorsque David a publié cette recette le 12 mai 2021, j'ai tout de suite su qu'à un moment ou un autre, elle ferait partie de mes réalisations.