Les petits plats de Béa869 recettes
Cuisine & Voyages
Filet mignon aux oignons et vinaigre balsamique
Une petite recette sans prétention pour cuisiner un filet mignon.
Boulettes de porc au chou vert
C'est encore de saison, alors envie de chou farci mais pas forcément le courage de passer du temps à farcir un chou ou des ballotins !! J'ai ce qu'il vous faut avec ces boulettes de porc qui cuisent sur un lit de chou vert.
Baeckeoffe traditionnel
Le baeckoffe est le plat phare de la cuisine alsacienne, plutôt à servir au coeur de l'hiver quand les plats réconfortants et qui réchauffent sont de rigueur.
Conchiglioni farcis (champignons, épinards et jambon de Parme)
Les conchiglioni sont des pâtes idéales pour être farcies de bien des façons.
Lapin à la butternut et aux pruneaux
Ca faisait longtemps qu'un lapin n'était pas passé dans ma cuisine.
Crêpes coréennes aux oignons verts, brochettes de porc thaïes et salade composée
Pour marquer ce jour du nouvel an chinois, je vous propose ces 3 plats pour composer un repas aux saveurs asiatiques.
Wok de volaille et chou pak choi & riz frit
Je vous propose un petit voyage vers l'Asie avec cette assiette facile à réaliser, à la cuisson rapide et de dernière minute.
Foies de volaille façon stroganoff
Les foies de volaille sont une bonne alternative quand on veut consommer du foie, c'est bon marché, facile à trouver au rayon volaille et pratique à cuisiner.
Mijoté de lentilles vertes, légumes racines et rôti de porc fumé
C'est un bon plat de saison qui change du lentilles petit salé traditionnel.
Chou blanc au boeuf haché (recette allemande)
Durant la saison hivernale, les choux reviennent régulièrement dans ma cuisine, on a quand même le choix entre, le rouge, le blanc, le vert, le kale, les Bruxelles.
Que faire avec un reste de rouelle rôtie ? Pourquoi pas une salade composée
Vous pourriez être dans la même situation que moi lorsque j'ai servi la rouelle de porc rôtie à l'ail et aux pleurotes.
Rouelle de porc rôtie à l'ail et aux pleurotes
Chez moi la rouelle, c'est le plat réconfortant à mettre sur la table en cette saison hivernale.
Patate douce rôtie au four pour accompagner un bon boudin noir
C'est une assiette en toute simplicité que j'aime mettre sur ma table.
Rata aux poireaux et saucisses fumées - patrimoine local
Pour moi c'est un plat réconfortant par excellence, le plat d'hiver quand le ciel est couvert ou que la neige s'est invitée, celui qui réconforte et réchauffe.
Coq au vinaigre de bière - balade régionale à Gussignies
Aujourd'hui je vous propose cette recette de coq au vinaigre de bière, un vinaigre acheté aux portes de l'avesnois, à la brasserie Baron à Gussignies, qui produit la bière des jonquilles.
Filet mignon à la mexicaine
Aujourd'hui ça n'est pas une grande découverte, mais un bon petit plat du quotidien qui peut vous servir si vous êtes en manque d'idée et que vous avez envie de mettre sur votre table un plat réconfortant et convivial.
Soupe rustique au bouillon de carcasse de poulet et ravioles du Dauphiné - balade régionale à la mare à Goriaux enneigée
Ce week end, pour préparer à nouveau un tajine de poulet aux pommes de terre et artichauts que j'aime beaucoup, j'ai utilisé les meilleurs morceaux d'un poulet fermier et conservé la carcasse pour préparer un bon bouillon qui m'a permis de servir ces.
Aiguillettes de canard à l'orange et aux cranberries fraiches
Avec ces aiguillettes de canard à l'orange et aux cranberries on prolonge les plats de fêtes à moindre coût.