Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa502 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Viande"


Chili aux chorizo à griller

Chili aux chorizo à griller

Le chili, c'est le plat qui réconforte et réchauffe.

Pourquoi je ne publie plus actuellement.....

Pourquoi je ne publie plus actuellement.....

Mes fidèles lectrices s'inquiètent de ne plus voir paraître de nouveaux articles et j'en suis touchée.

Joues de bœuf aux quatre épices, rhum et sauce barbecue

Joues de bœuf aux quatre épices, rhum et sauce barbecue

Il est de ces titres de recettes qui vous interpellent tout de suite.

Fricassée de chou à la saucisse de Montbeliard

Fricassée de chou à la saucisse de Montbeliard

On pense souvent qu'un plat de chou est lourd.

Blanquette de boudin blanc

Blanquette de boudin blanc

Chaque année durant la période des fêtes j'aime vous proposer une nouvelle recette à base de boudin blanc.

Bouchées de veau tartuffa

Bouchées de veau tartuffa

Après avoir acheté un petit pot de préparation tartuffa, une crème de champignons et de truffe j'ai cherché comment l'utiliser.

Cuisses de grenouilles aigres douces

Cuisses de grenouilles aigres douces

C'est presque une obligation, les cuisses de grenouilles doivent passer par nos assiettes durant la période des fêtes de fin d'année.

Baeckeoffe à la poularde et au Riesling

Baeckeoffe à la poularde et au Riesling

Dans la lignée du baeckeoffe au canard je vous propose cette fois ci un baeckeoffe à la poularde, deux versions plus festives bien adaptées à cette période de fêtes.

5 plats pour les fêtes

5 plats pour les fêtes

Les fêtes approchent à grands pas et vous ne savez toujours pas ce que vous allez préparer comme plat principal? Pas de panique, "Les petits plats de Béa" est là pour vous avec 5 idées de plats variés et délicieux qui feront sensation auprès de vos invités.

5 entrées pour les fêtes

5 entrées pour les fêtes

Je vous propose 5 entrées qui pourraient vous donner des idées pour Noël.

Parmentier de bœuf aux poireaux

Parmentier de bœuf aux poireaux

Un bon parmentier maison, ça vous dit ? Bien loin des parmentiers des cantines où on a l'impression que la viande est composée des restes de toute la semaine, ici j'ai préparé ce parmentier avec du bœuf haché faute d'avoir un reste de pot au feu.

5 mises en bouche pour les fêtes

5 mises en bouche pour les fêtes

5 mises en bouche pour vous donner des idées pour Noël ou pour la Saint Sylvestre.

Pot au feu de lapin et travers de porc, sauce  à la moutarde à l'ancienne

Pot au feu de lapin et travers de porc, sauce à la moutarde à l'ancienne

Je vous propose ce pot au feu qui sort de l'ordinaire.

Bouchée à la reine au boudin blanc

Bouchée à la reine au boudin blanc

Avec l'approche des fêtes le boudin blanc revient dans ma cuisine.

Duo de patates au chili

Duo de patates au chili

C'est un duo de patates douces et de pommes de terre pour satisfaire nos gouts à tous les deux.

Courge spaghetti aux petits pois, jambon et boursin

Courge spaghetti aux petits pois, jambon et boursin

C'est une nouvelle recette de courge spaghetti, une nouvelle recette qui vient agrandir ma collection.

Lapin aux olives de Nyons, polenta à l'huile d'olive - balade en Drôme Provençale, Grignan et son château

Lapin aux olives de Nyons, polenta à l'huile d'olive - balade en Drôme Provençale, Grignan et son château

Difficile de passer quelques jours en Drôme Provençale sans revenir les bagages alourdis de spécialités locales, nougat, picodons, olives et huile d'olive sans parler des vins.

Coq au beaujolais

Coq au beaujolais

Une recette de coq au beaujolais, préparé l'an dernier en prévision de la publication ce jour de sortie de beaujolais nouveau.

Sauté de porc aux poireaux et à la moutarde à l'ancienne

Sauté de porc aux poireaux et à la moutarde à l'ancienne

C'est un bon plat qui mijote, un plat de saison qui rappelle le rata aux poireaux de mon enfance.

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