Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa1 372 recettes

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Toutes les recettes de "Légume"


On pot lasagne au boeuf et à la ratatouille confite

On pot lasagne au boeuf et à la ratatouille confite

J'avais envie de parler à nouveau du one pot de lasagne sans vous proposer pour autant à nouveau ce one pot de lasagne au boeuf et aux poivrons qui nous a régalé à plusieurs reprises depuis que je vous l'ai proposé en mars 2024.

Carpaccio de poivrons et rillettes de poulet

Carpaccio de poivrons et rillettes de poulet

Je vous propose cette assiette estivale.

Gâteau au yaourt à la vanille et à rhubarbe

Gâteau au yaourt à la vanille et à rhubarbe

C'est le même gâteau que celui aux fraises.

Grande galette de courgettes façon pizza bolognaise et halloumi

Grande galette de courgettes façon pizza bolognaise et halloumi

Une petite recette sympa pour utiliser sans se lasser, des courgettes dont la saison est longue.

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Je vous propose ce plat où se marient la douce acidité du vinaigre balsamique et la douceur d'une burrata bien crémeuse.

Pancakes aux herbes, boursin, avocat et truite fumée

Pancakes aux herbes, boursin, avocat et truite fumée

Après avoir servi les pancakes aux herbes, poivrons rôtis et féta marinée, il m'en restait quelques uns.

Flan de courgettes, salsa de tomates

Flan de courgettes, salsa de tomates

Une nouvelle recette fraicheur pour combattre la canicule.

Taboulé de chou fleur au thon à l'huile d'olive et au citron confit

Taboulé de chou fleur au thon à l'huile d'olive et au citron confit

Une recette pour combattre la canicule, pas de cuisson et de la fraicheur dans l'assiette.

Brochettes de gambas, saint jacques chorizo sauce crémeuse aux tomates fraiches

Brochettes de gambas, saint jacques chorizo sauce crémeuse aux tomates fraiches

Servies avec des pâtes, je vous propose ces brochettes gourmandes et plutôt festives, idéales à mettre sur la table d'un repas dominical ou pour une bonne occasion.

Pancake aux herbes, poivrons rôtis et féta marinée

Pancake aux herbes, poivrons rôtis et féta marinée

Un nouveau plat végétarien, j 'ai l'impression de vous en proposer souvent.

Salade de haricots verts, pêche et halloumi, vinaigrette aux herbes

Salade de haricots verts, pêche et halloumi, vinaigrette aux herbes

Une bonne salade fraicheur et légère pour un diner végétarien sans culpabilité.

Wrap au coleslaw, avocat et thon albacore à l'huile d'olive

Wrap au coleslaw, avocat et thon albacore à l'huile d'olive

Envie d'un repas fraicheur pour marquer l'arrivée de l'été, j'ai ce qu'il vous faut.

Tarte alsacienne à la rhubarbe et aux fraises

Tarte alsacienne à la rhubarbe et aux fraises

Une bonne tarte de saison qui donne la part belle à la rhubarbe qui pousse bien dans mon jardin et à laquelle j'aime associer les fraises qui cuisent dans la tarte.

Gratin d'aubergines et pommes de terre à la scarmoza fumée

Gratin d'aubergines et pommes de terre à la scarmoza fumée

Voici une idée si vous êtes en peine pour utiliser des aubergines.

Des radis cuits

Des radis cuits

En vous proposant ma poêlée de petits pois, radis et romaine au pesto de fanes de radis je me suis aperçue à travers vos commentaires que vous étiez étonné(e)s par la cuisson des radis.

Médaillons de filet mignon à la crème de cosses de petits pois

Médaillons de filet mignon à la crème de cosses de petits pois

Voici la recette que je vous annonçais hier.

Poêlée de petits pois, radis et romaine au pesto de fanes de radis

Poêlée de petits pois, radis et romaine au pesto de fanes de radis

Entre aujourd'hui et demain, je vais vous proposer deux recettes pour une belle assiette qui donne la part belles aux légumes de saison.

Tartelettes à la betterave rouge, fromage frais, aneth et féta

Tartelettes à la betterave rouge, fromage frais, aneth et féta

On a l'habitude de cuisiner les betteraves rouges dans des salades.

Salade composée : pousses d'épinards, champignons farcis, truite fumée

Salade composée : pousses d'épinards, champignons farcis, truite fumée

Envie d'un repas frais et léger, je vous propose cette composition pour une salade originale : des pousses d'épinards, des petites têtes de champignons farcis de fromage frais parfumé à la ciboulette du jardin et de la truite fumée.

Tagliatelles aux asperges et jambon cru

Tagliatelles aux asperges et jambon cru

Un plat complet qui donne la part belle aux asperges blanches servies chaudes.

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