Les petits plats de Béa1 523 recettes
Cuisine & Voyages
Quiche sans pâte à l'aubergine
Cette quiche sans pâte à l’aubergine est savoureuse et légère, parfaite pour un repas simple et convivial.
Rigatoni au ragù de veau à la sicilienne
Aujourd'hui, on part en voyage gustatif vers cette belle île italienne, la Sicile.
Tajine de sardines et de pommes de terre
Les sardines sont très présentes dans la cuisine des pays de la méditerranée.
Confiture rhubarbe, banane et citron
Quelques bâtons de rhubarbe à utiliser et l'envie de créer une autre confiture que celles déjà présentent sur le blog, des confitures où j'aime marier la rhubarbe à d'autres fruits : abricots, fraises, et également fleurs de sureau.
Frittata à la courgette et à la féta
La chaleur s'est atténuée, on peut remettre la table de cuisson et/ou le four en marche.
Salade de betteraves rouges, pamplemousse, grenade et noix
C'est un bon jeu de contrastes de saveurs et de textures entre la douceur des betteraves rouges, l'acidité légère du pamplemousse rose et le croquant des graines de grenade et des cerneaux de noix, douceur également avec cette sauce au yaourt grec et.
Avocat farci au thon (version légère)
Les avocats au thon sont une entrée bien classique voire vintage.
Salade alsacienne pommes de terre et jambonneau
C'est une bonne salade de terroir, nourrissante et parfumée que l'on pourrait s'imaginer, déguster, en terrasse, dans une rue piétonne, face à de jolies maisons alsaciennes colorées et typiques.
Friand aux asperges
Je vous propose ces friands garnis d'asperges blanches, de jambon, de boursin et de mozzarella C'est assez simple à réaliser et ça fait son effet sur la table et auprès des papilles Au choix, pour diner léger ou pour une entrée copieuse selon l'appétit.
2 recettes pour un pot de pesto de fanes de radis
Depuis plusieurs années, dès que j'achète une botte de radis dont les fanes sont très fraiches, je prépare du pesto de fanes de radis.
Tarte à la rhubarbe et à la confiture de fraises
Lorsque j'ai publié ce gâteau à la rhubarbe et à l'orange, dans la rubrique "vous aimerez aussi" qui se trouve à la fin de l'article, j'ai redécouvert une tarte à la rhubarbe et à la confiture d'abricots que je vous avais proposée l'an dernier et que.
Gratin de poulet et d'asperges (recette anti-gaspi)
Le reste du poulet rôti cuisiné la semaine dernière (recette ICI.
Jardinière, fèves, carottes, romaine à l'ail des ours - balade belge au château de la Baille Rouge
Des fèves fraiches en promotion chez GF, de retour à la maison j'ai cuisiné cette petite jardinière de saison parfumée à l'ail des ours.
Velouté glacé au cresson, oeufs mimosa au paprika fumé et pointes d'asperges
C'est une entrée fraicheur et de saison qui en jette dès son arrivée sur la table et qui ravit les papilles.
Soupe chinoise aux asperges et aux crevettes
J'ai découvert récemment cette soupe chez une amie qui l'avait préparée aux asperges et au crabe.
Gâteau rhubarbe-orange
Ce gâteau, c'est la rencontre, la semaine dernière, des premiers bâtons de rhubarbe de mon jardin et d'une orange de ma corbeille de fruits.
