Cuisine & Voyages
Une nouvelle recette pour utiliser les feuilles de blettes, mélangées à des haricots blancs cuits et des petites rondelles de merguez grillées, c'est un plat complet et réconfortant.
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette intemporelle, des filets de poulet dans une sauce crémeuse parfumée à l'ail, aux tomates séchées et au parmesan.
Pour préparer la paëlla aux fruits de mer, j'avais acheté un sachet de haricots plats surgelés.
Une nouvelle recette utilisant des cocos de Paimpol, je ne m'en lasse pas.
C'est à nouveau un bon burger, je l'ai vraiment apprécié : un pain burger à la farine de seigle, de la courge butternut rôtie au four, un bon steak haché du boucher et la particularité de ce burger repéré sur le site Paysan Breton c'est l'utilisation.
Une salade de carottes râpées très parfumées bien loin des barquettes vendues en supermarché.
Figues et fromages vont bien ensemble, alors pourquoi pas les mettre sur une bonne pâte à pizza maison de préférence ? Quand j'ai préparé cette pizza j'avais encore une belle quantité de tomates cerise au jardin.
C'est une tarte composée un soir en rentrant du travail.
Après les cannelloni farcis au pulled pork, les cannelloni à la farce fine et les cannelloni au confit de canard, aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de cannelloni farcis à la viande de boeuf et cuits au four dans une sauce tomate à l'aubergine.
Une petite recette qui évoque Yotam Ottolenghi, mais non pour une fois ça n'est pas lui.
C'est une petite recette, préparée un soir où il me restait 2 wraps à la farine de blé dans mon frigo et de la glace cacio e pepe préparée lorsque je vous avais proposé ces petites tatins de tomates.
C'est un plat qui sort des sentiers battus pour une assiette originale, parfumée qui fera plaisir aux papilles des amateurs de plat original.
Les tomates farcies permettent de nombreuses recettes différentes, de la version classique farcie à la chair à saucisse, en passant par des versions végétariennes ou d'autres exotiques vous aurez le choix en cliquant sur ce lien.
Aujourd'hui je vous propose cette salade à la composition originale.
Les températures redeviennent plus clémentes et j'en profite pour vous proposer cette recette de plat chaud, un bon petit plat de poulet mijoté en sauce tomate aux tomates cerise et à la sauge fraiche.
Pour terminer le pot de tartinade épicée aux courgettes et noix de cajou qu'on avait particulièrement aimé déjà à l'apéro, j'ai confectionné pour un diner sur la terrasse ces tartines gourmandes bien garnies de légumes d'été : tomates, poivrons rouges.
Quand il fait chaud j'ai envie de servir un plat léger et frais.
C'est une nouvelle tartinade, épicée d'épices douces, curcuma et cumin, plutôt légère.
Une jolie salade composée, fraiche et légère, proposée en entrée un beau jour d'été.
Nous aimons beaucoup la burrata et j'en achète régulièrement durant la belle saison .