Les petits plats de Béa1 558 recettes
Cuisine & Voyages
Pinsa automnale
Avec cette pinsa on se dirige en douceur vers l'automne et son changement de régime alimentaire.
Encornets farcis à la panade aux poivrons
Une nouvelle recette d'encornets ou calamars farcis qui vient compléter la série dont je vous avais proposé le récapitulatif ICI.
Salade de poireaux et oeufs durs
Les poireaux vinaigrette, un grand classique de la cuisine de brasserie et des bouillons parisiens.
Cocotte de poulet aux poivrons et aux pommes de terre
C'est un plat du même acabit que le poulet basquaise mais sans ventrèche et avec des pommes de terre.
Orecchiette à la saucisse italienne et aux poivrons
Un bon petit plat vite concocté avec des saucisses italiennes parfumées au fenouil et des poivrons que l'on choisit multicolores pour mettre de la couleur dans l'assiette.
Tortellini sauce au gorgonzola, tomates rôties
C'est un petit plat végé d'un soir, préparé à la fortune du pot.
Tian provençal à l'agneau
Aujourd'hui on se dirige vers la Provence avec ce plat type de la région, une recette visionnée lors d'une émission télévisée.
Crème de feta au citron et zaatar et poivrons marinés
Aujourd'hui je vous propose deux recettes qui figurent déjà sur le blog mais qui m'ont servies à élaborer ces assiettes qui nous ont régalés et aux quelles j'ai ajouté quelques tranches de jambon serrano.
Aubergines panées fondantes et croustillantes
C'est une nouvelle assiette végétarienne servie pour l'un de nos diners.
Flan de courgettes, tomates et mozzarella de bufflonne
J'ai tellement aimé ce flan de courgettes ,que je réitère aujourd'hui avec une autre version un peu modifiée.
Ratatouille et boulettes à la mexicaine au Airfryer
Cette ratatouille s'est expatriée vers le Mexique.
Poivrons kapia à la mozzarella au Airfryer
C'est à nouveau un plat bien sympathique, servi chez moi en diner végétarien accompagné d'un petit risotto de coquillettes.
One pot boulgour et légumes à l'orientale
Quand je vais au marché, parfois je rentre avec un poulet rôti.
Tarte aux poivrons, ricotta et mozzarella
J'aime les tartes salées pleines de légumes servies pour le diner avec quelques feuilles de salade.
Gratin de rouleaux de courgettes au chèvre frais
Je profite d'une petite baisse de la chaleur pour vous proposer ces petits gratins bon marché pour un diner végétarien.
Salade d'endives braisées à l'italienne
Ca n'est pas la première recette de salade d'endives braisées car depuis que j'ai testé cette façon de servir les endives en salade je me suis amusée à la décliner de plusieurs façons parce qu'on aime ça à la maison.