Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa765 recettes

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Toutes les recettes de "Entrée"


Taboulé de chou fleur au thon à l'huile d'olive et au citron confit

Taboulé de chou fleur au thon à l'huile d'olive et au citron confit

Une recette pour combattre la canicule, pas de cuisson et de la fraicheur dans l'assiette.

Salade de haricots verts, pêche et halloumi, vinaigrette aux herbes

Salade de haricots verts, pêche et halloumi, vinaigrette aux herbes

Une bonne salade fraicheur et légère pour un diner végétarien sans culpabilité.

Taboulé aux fruits secs

Taboulé aux fruits secs

Après la sauce BBC dont je vous ai proposé la recette hier, je vous ai peut-être donné envie de préparer un barbecue ou une plancha ce week-end.

Tartelettes à la betterave rouge, fromage frais, aneth et féta

Tartelettes à la betterave rouge, fromage frais, aneth et féta

On a l'habitude de cuisiner les betteraves rouges dans des salades.

Tartine à la salade d'oeufs durs mayonnaise - balade parisienne

Tartine à la salade d'oeufs durs mayonnaise - balade parisienne

Lorsque j'ai vu cette salade d'oeufs durs mayonnaise sur le blog papilles et pupilles j'ai tout de suite eu envie de la préparer.

Salade composée : pousses d'épinards, champignons farcis, truite fumée

Salade composée : pousses d'épinards, champignons farcis, truite fumée

Envie d'un repas frais et léger, je vous propose cette composition pour une salade originale : des pousses d'épinards, des petites têtes de champignons farcis de fromage frais parfumé à la ciboulette du jardin et de la truite fumée.

Velouté printanier, fanes de radis et de carottes

Velouté printanier, fanes de radis et de carottes

C'est un petit velouté préparé au retour de cours alors que dans mon panier j'avais une botte de radis aux fanes extra fraiches et une botte de carottes fanes.

Filet de bar sauce aux épluchures d'asperges

Filet de bar sauce aux épluchures d'asperges

Je vous ai déjà proposé d'utiliser les épluchures des asperges pour préparer un délicieux velouté aux épluchures d'asperges.

Crème mascarpone au citron vert, salade de fraises

Crème mascarpone au citron vert, salade de fraises

Un bon dessert léger en bouche, fruité, acidulé et rafraichissant, l'idéal pour terminer un bon repas sur une note fruitée sans passer des heures en cuisine.

Oeufs mimosa du sud

Oeufs mimosa du sud

Les œufs mimosa peuvent se décliner pratiquement à l'infini.

Salade de pommes de terre à la vinaigrette au pesto de cerfeuil

Salade de pommes de terre à la vinaigrette au pesto de cerfeuil

On profite des beaux jours annoncés par les stations de météorologie pour se faire plaisir avec une bonne salade et comme il suffit de peu pour donner une autre saveur à une traditionnelle salade de pommes de terre, pourquoi s'en priver.

Salade de fraises à l'orange et à la menthe

Salade de fraises à l'orange et à la menthe

Après les agapes des repas de Pâques et l'overdose de chocolat, je vous propose ce bon dessert fruité et léger.

Oeufs mimosa à l'ail des ours

Oeufs mimosa à l'ail des ours

Ca pourrait être l'entrée pascale idéale.

Carpaccio de flétan fumé  et orange

Carpaccio de flétan fumé et orange

Envie d'une entrée originale et surtout légère pourquoi pas pour votre repas de Pâques !!.

Gâteau au citron et graines de chia au blender et salade de fraises gariguettes à la menthe et à l'orgeat

Gâteau au citron et graines de chia au blender et salade de fraises gariguettes à la menthe et à l'orgeat

C'est un dessert très facile à réaliser quand on a sous la main un blender.

Oeuf cocotte en vol au vent

Oeuf cocotte en vol au vent

Aujourd'hui je vous propose cette entrée bon marché qui pourrait être sur votre table du repas de Pâques.

Salade de chou pointu

Salade de chou pointu

Parmi tous les choux à feuilles, le chou pointu est mon préféré J'aime sa tendreté et sa saveur toute douce.

Salade de lentilles comme un taboulé et halloumi frit

Salade de lentilles comme un taboulé et halloumi frit

Une salade intersaison servie en plat complet avec l'ajout de morceau de fromage chypriote, l'halloumi qui ici est frit dans un peu d'huile d'olive et parfumé à l'origan séché.

Salade de betteraves rouges au pesto de persil

Salade de betteraves rouges au pesto de persil

Je sais qu'avec une recette de betteraves je ne ferais pas l'unanimité.

Carrés feuilletés aux endives et pavé des Flandres - Exposition d'art contemporain Stéphane Kristol à Lille

Carrés feuilletés aux endives et pavé des Flandres - Exposition d'art contemporain Stéphane Kristol à Lille

Selon votre envie, c'est soit une entrée pour 4 personnes soit un diner pour 2 personnes.

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