Les petits plats de Béa1 380 recettes
Cuisine & Voyages
Cake aux poires et aux noix
Les poires de mon jardin et les noix du jardin d'un ami, il n'en fallait pas plus pour me donner envie de passer en cuisine et préparer un bon cake qui a accompagné plusieurs de mes petits déjeuners.
Tartine gourmande à la brouillade aux champignons
Envie d’un repas à la fois simple, réconfortant et plein de saveurs ! Cette tartine gourmande à la brouillade d’œufs aux champignons est idéale pour un brunch généreux, un déjeuner léger ou même un dîner sur le pouce.
Mousse au chocolat noir (sans matière grasse ajoutée)
Il existe une multitude de recettes de mousse au chocolat et quelques unes déjà sur le blog.
Petits gâteaux aux poires flambées
Aujourd'hui je vous propose une gourmandise fruitée et chaleureuse avec ces petits gâteaux aux poires flambées avec de l'eau de vie de poire.
Compote de poires à la cardamome et au sirop d'érable
Depuis le début de ce blog, en cette saison, je vous parle des poires "curé" que produit mon vieux poirier arrivé bien avant dans le jardin de notre maison.
Sablés à l'huile d'olive, miel, pignons de pin et sésame
J'avais envie d'une nouvelle fournée de biscuits maison mais plus suffisamment de beurre dans le frigo.
Riz au lait à la fleur d'oranger et compote de poires au sucre muscovado
Aujourd'hui je vous propose un dessert tout à fait à mon gout.
Biscuits aux amandes et aux noisettes
Une nouvelle fournée de biscuits pour accompagner la tasse de thé du milieu d'après midi.
Tarte rustique aux poires et à la vergeoise
A nouveau une tarte rapidement préparée pour terminer un repas avec gourmandise.
Lapin à la bière de Chimay et aux pruneaux - Balade à Chimay
Chimay est une jolie ville belge pas très loin de la frontière au sud du département du Nord.
Feuilletés aux pommes comme un oranais
Je vous propose ce petit dessert en toute simplicité comme souvent dans ma cuisine.
Gâteau aux noix et écorces d'oranges confites
C'est un gâteau composé au feeling, à la suite de ce gâteau aux noix de pécan et au sirop d'érable , vraiment excellent et que je me suis empêchée de refaire toujours avide de nouvelles expériences culinaires.
Petits gâteaux antillais ( ananas, noix de coco, rhum)
Envie d’évasion gourmande ? Ces petits gâteaux antillais sont un concentré de soleil et de saveurs tropicales, un voyage virtuel vers nos îles lointaines.
Confiture de poires aux deux raisins
Pour tous ceux qui me suivent inutile de préciser de j'aime m'amuser à marier les fruits pour confectionner des confitures qui sortent de la norme.
Gâteau rustique rhubarbe et pomme
Avec ce gâteau je profite encore de la rhubarbe de mon jardin et j'amène doucement le fruit phare de l'automne, la pomme.
Madeleines à la farine de châtaigne, figues et noisettes
Pour préparer ces délicieuses madeleines, j'ai utilisé une farine achetée à la minoterie Le Moulin Au fil de l'eau de Pont Aven en Bretagne.
Côte de porc et chutney à la rhubarbe et aux épices
Il y a quelques années je vous avais proposé un plat repéré dans un restaurant belge : des saucisses de campagne et une compote de pommes et de rhubarbe.