Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa4 189 recettes

Cuisine & Voyages

Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 2


Oeufs massala, riz basmati à l'indienne - Palais indiens

Oeufs massala, riz basmati à l'indienne - Palais indiens

Un bon petit plat qui nous emmène vers l'Inde, simple à réaliser, abordable dans ses ingrédients et bon marché.

Malfadine à la marinière

Malfadine à la marinière

Lorsque je prépare des moules, j'ai toujours peur de ne pas en avoir assez et finalement bien souvent il y en a trop.

Gâteau aux noix et écorces d'oranges confites

Gâteau aux noix et écorces d'oranges confites

C'est un gâteau composé au feeling, à la suite de ce gâteau aux noix de pécan et au sirop d'érable , vraiment excellent et que je me suis empêchée de refaire toujours avide de nouvelles expériences culinaires.

Spaetzle aux saucisses fumées alsaciennes

Spaetzle aux saucisses fumées alsaciennes

Pourquoi pas des saucisses fumées pour accompagnées ces spaetzle et en faire un plat très très alsacien.

Quesadilla à la saucisse de veau et au chorizo

Quesadilla à la saucisse de veau et au chorizo

Emblème de la cuisine mexicaine, la quesadilla doit son nom au fromage qui la garnit.

Filet mignon aux raisins

Filet mignon aux raisins

Aujourd'hui, je vous propose un plat simple mais raffiné, idéal pour un repas dominical en famille ou entre amis.

Petits gâteaux antillais ( ananas, noix de coco, rhum)

Petits gâteaux antillais ( ananas, noix de coco, rhum)

Envie d’évasion gourmande ? Ces petits gâteaux antillais sont un concentré de soleil et de saveurs tropicales, un voyage virtuel vers nos îles lointaines.

Tagliatelles au citron et à la sauge

Tagliatelles au citron et à la sauge

Un bon plat de pâtes comme je les aime, parfumé au citron, à la sauge du jardin et à l'ail.

Gratin de courgettes et saucisses façon hot dog

Gratin de courgettes et saucisses façon hot dog

Un petit plat du quotidien, simple à réaliser et bon marché.

Confiture de poires aux deux raisins

Confiture de poires aux deux raisins

Pour tous ceux qui me suivent inutile de préciser de j'aime m'amuser à marier les fruits pour confectionner des confitures qui sortent de la norme.

Boudin blanc au chutney de rhubarbe épicée

Boudin blanc au chutney de rhubarbe épicée

Après avoir servi les côtes de porc grillées accompagnées de chutney à la rhubarbe épicée comme ICI, il restait un peu de chutney.

Purée de pommes de terre infusée à la sauge

Purée de pommes de terre infusée à la sauge

Si vous avez un pied de sauge dans votre jardin vous aurez peut être envie de préparer cette bonne purée qui sort de l'ordinaire.

Sot-l'y-laisse panés, crème de poivrons rouges et piment d'Espelette

Sot-l'y-laisse panés, crème de poivrons rouges et piment d'Espelette

Aujourd'hui je vous propose une recette inédite de sot-l'y-laisse, ce morceau de viande de dinde, bien tendre et parfumé.

Salade de lentilles, sarrasin grillé et carottes

Salade de lentilles, sarrasin grillé et carottes

Je vous propose cette salade plus automnale.

Nouilles sautées aux saint jacques

Nouilles sautées aux saint jacques

Si vous cherchez une recette rapide, savoureuse et élégante pour impressionner vos convives ou simplement vous faire plaisir, ne cherchez plus j'ai ce qu'il faut pour partir en voyage culinaire en direction de l’Asie avec ces nouilles sautées parfumées.

Aubergines confites aux tomates séchées et vinaigre balsamique

Aubergines confites aux tomates séchées et vinaigre balsamique

C'est un petit plat qui ne paie pas de mine, pourtant quand on aime les aubergines on se régale.

Cookies au sarrasin et aux pépites de chocolat

Cookies au sarrasin et aux pépites de chocolat

Mince ma boite de biscuits est vide.

Poivrons farcis à la grecque

Poivrons farcis à la grecque

Ca n'est peut être pas une véritable recette grecque.

Petits clafoutis à la semoule aux échalotes confites au balsamique

Petits clafoutis à la semoule aux échalotes confites au balsamique

Des petits clafoutis légers préparés au yaourt grec et à la semoule extra fine et garnis d'échalotes confites au vinaigre balsamique et au thym que vous pourrez servir juste avec une salade composée de légumes ou en accompagnement d'une viande grillée.

Aile de raie sauce tiède au pesto rouge et vinaigre balsamique et risotto à l'aubergine et tomates séchées

Aile de raie sauce tiède au pesto rouge et vinaigre balsamique et risotto à l'aubergine et tomates séchées

L'aile de raie est un poisson facile à manger, sans arête, dont la saveur particulière se marie bien à celle de la tomate.

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