Les petits plats de Béa

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Cuisine & Voyages

Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 2


Poké bowl  japonais

Poké bowl japonais

Le poké bowl est toujours à la mode et je lui souhaite longue vie car il est sain et permet de la créativité pour le composer de maintes façons.

Tarte à la mangue - Balade régionale au festival international Charbon'heurs à Lens

Tarte à la mangue - Balade régionale au festival international Charbon'heurs à Lens

Ce genre de tarte peut revenir souvent ici car c'est tout à fait le type de pâtisserie que nous apprécions particulièrement.

Les haricots verts (récapitulatif)

Les haricots verts (récapitulatif)

Quand les haricots verts commencent à arriver dans le jardin, on pourrait en manger pratiquement tous les jours, ça pousse assez rapidement Alors pour ne pas s'en lasser je vous propose le récapitulatif de toutes les recettes publiées à ce jour, des.

Salade de légumes rôtis et toast au chèvre frais

Salade de légumes rôtis et toast au chèvre frais

C'est une bonne salade gouteuse, fraîche et légère.

Salade lyonnaise au museau - balade lyonnaise

Salade lyonnaise au museau - balade lyonnaise

La cochonnaille est bien présente dans la cuisine des bouchons lyonnais.

Scarpaccia courgettes, tomates et mozzarella

Scarpaccia courgettes, tomates et mozzarella

Depuis que j'ai découvert cette galette de courgettes, une spécialité italienne, comme je l'ai particulièrement appréciée, j'en prépare que temps en temps durant la saison des courgettes.

Tomate farcie aux oeufs brouillés aux herbes du jardin

Tomate farcie aux oeufs brouillés aux herbes du jardin

C'est une recette simple, facile et rapide à réaliser.

Champignons sauce BBQ au Airfryer et crème de féta

Champignons sauce BBQ au Airfryer et crème de féta

Les courgettes, c'est bon mais même si on peut les accommoder de mille façons, il faut aussi varier les légumes qu'on met dans nos assiettes.

Araignée de porc à la moutarde et au sirop d'érable à la plancha

Araignée de porc à la moutarde et au sirop d'érable à la plancha

Voici une nouvelle manière de cuisiner l'araignée de porc appelée également cigaline que l'on cuit toujours rapidement et souvent en lui ajoutant une marinade au préalable.

Tarte aux myrtilles et au citron

Tarte aux myrtilles et au citron

Ca y est je pense que les myrtilles sont présentes et mûres dans les sous bois de la région vosgienne, j'ai eu l'occasion d'en cueillir maintes fois, lorsque j'étais enfant on allait souvent en vacances dans cette région.

Salade de pommes de terre aux 2 pickles

Salade de pommes de terre aux 2 pickles

Durant la belle saison, j'ai pratiquement tout le temps un pot de pickles maison dans mon frigo, c'est un bon allié pour agrémenter, parfumer et souvent donner de la couleur aux salades.

Pickles de légumes

Pickles de légumes

Chez moi les pickles reviennent régulièrement durant la saison estivale.

Cookies au spéculoos et chocolat

Cookies au spéculoos et chocolat

Une envie de cookies, un pot de pâte de spéculoos cruchy entamé et l'expérience de diverses recettes de biscuits aux flocons d'avoine m'ont amené à préparer cette délicieuse fournée.

Pavé de thon aux graines et riz à l'espagnole

Pavé de thon aux graines et riz à l'espagnole

Je vous propose un repas vraiment très agréable, un riz à l'espagnole parfumé d'épices à paëlla, de poivrons multicolores et de tomates et un pavé de thon "pané" d'un mélange de graines et d'oignons frits.

Bruschetta aux légumes rôtis et à l'halloumi

Bruschetta aux légumes rôtis et à l'halloumi

Une bruschetta à la double nationalité, italienne et chypriote.

Parrillada de marisco

Parrillada de marisco

On se dirige vers l'Espagne avec ces grillades de poisson et fruits de mer.

Tarte rustique aux pêches et aux abricots

Tarte rustique aux pêches et aux abricots

Chez moi la tarte rustique on aime et on ne s'en lasse pas d'autant qu'on peut la varier pratiquement à l'infini en jouant avec les saveurs de la pâte et les variétés de fruits qui la composent au fil des saisons.

Cake aux pruneaux et aux lardons - balade dans les Ardennes

Cake aux pruneaux et aux lardons - balade dans les Ardennes

Pour un pique nique sur la route d'une destination de week-end, j'ai préparé ce cake aux pruneaux et aux lardons en versions individuelles.

Cabillaud  à la basquaise

Cabillaud à la basquaise

Pas de véritable découverte aujourd'hui avec cette recette de cabillaud cuit à la basquaise, un plat parfumé, facile à réaliser et léger.

Petits gâteaux rustiques, sarrasin, noisettes et rhubarbe

Petits gâteaux rustiques, sarrasin, noisettes et rhubarbe

Ce sont de petits gâteaux à l'allure rustique avec l'utilisation de farine de sarrasin, de poudre de noisettes et parfumés à la rhubarbe du jardin.

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