Les petits plats de Béa4 075 recettes
Cuisine & Voyages
Tartine à la salade d'oeufs durs mayonnaise - balade parisienne
Lorsque j'ai vu cette salade d'oeufs durs mayonnaise sur le blog papilles et pupilles j'ai tout de suite eu envie de la préparer.
Tartelettes framboises et chocolat blanc
Les framboisiers plantés l'an dernier commencent à me gâter en produisant de belles framboises.
Salade composée : pousses d'épinards, champignons farcis, truite fumée
Envie d'un repas frais et léger, je vous propose cette composition pour une salade originale : des pousses d'épinards, des petites têtes de champignons farcis de fromage frais parfumé à la ciboulette du jardin et de la truite fumée.
Tagliatelles aux asperges et jambon cru
Un plat complet qui donne la part belle aux asperges blanches servies chaudes.
Gâteau au yaourt à la vanille et aux fraises
Ces dernières semaines, j'ai partagé mon bureau avec un jeune stagiaire dont j'ai vraiment apprécié la présence.
Sandwich indien au poulet massala
C'est vraiment le genre de plat que j'aime servir en fin de semaine.
Petits clafoutis à la semoule, tomates cerise et billes de mozzarella
Un paquet de billes de mozzarella acheté pour un apéro et finalement resté dans mon frigo a inspiré ces petits clafoutis.
Magret de canard au beurre de fleurs de thym - Poêlée de gnocchetti
Après le beurre de fleurs de ciboulette, j'ai voulu profiter de la floraison de mes mottes de thym pour parfumer du beurre.
Une tarte meringuée aux fraises pour les 10 ans du blog.
Mon blog a eu 10 ans le 23 mai et j'ai complétement oublié d'en parler.
Asperges, vinaigrette aux condiments
Cette année je vous ai essentiellement proposé des recettes d'asperges servies chaudes.
Sauté de porc au chorizo, olives et sauge
Dans ma région, il n'a pas fait très chaud ces derniers jours, le vent d'est soufflait même parfois.
Yaourt grec et fraises
Bon rien de compliqué dans ce dessert que j'affectionne et qui revient très souvent sur ma table.
Quinquebine camarguaise
J'aime mettre des plats de morue dans nos assiettes, il y a déjà une petite collection de recettes sur le blog.
Velouté printanier, fanes de radis et de carottes
C'est un petit velouté préparé au retour de cours alors que dans mon panier j'avais une botte de radis aux fanes extra fraiches et une botte de carottes fanes.
Filet de bar sauce aux épluchures d'asperges
Je vous ai déjà proposé d'utiliser les épluchures des asperges pour préparer un délicieux velouté aux épluchures d'asperges.
Tarte aux abricots et aux fraises
Même si on commence à en trouver au rayon légumes des grandes surfaces, ça n'est pas encore la saison des bons abricots français.
Mini burger apéritif franc-comtois
Je vous propose ces mini burgers à la Franc-comtoise, une mise en bouche bien gourmande à servir au moment de l'apéritif Des mini pains burger garnis d'oignons confits maison, de saucisse de Morteau et de comté pour version bien franc-comtoise pour les.
Petites frittata aux fanes de betteraves rouges et à l'andouille de Vire
Dans la continuité des recettes préparées avec les légumes de ma jeune maraîchère, je vous propose ces frittata préparées avec les fanes de betteraves rouges à la suite de ce repas de betteraves rouges et ricotta rôties au zaatar, j'en avais conservé.