Les petits plats de Béa4 389 recettes
Cuisine & Voyages
Potimarron farci en croute
Envie d'épater votre tablée ?? Je vous encourage à réaliser cette recette qui permet de mettre sur la table un beau plat, savoureux et je vous l'assure facile à réaliser.
Saumon sauce arrabiata, épinards et parmesan
J'aime beaucoup la sauce arrabiata, bien parfumée, épicée, elle est simple et rapide à préparer.
Soupe rustique au bouillon de carcasse de poulet et ravioles du Dauphiné - balade régionale à la mare à Goriaux enneigée
Ce week end, pour préparer à nouveau un tajine de poulet aux pommes de terre et artichauts que j'aime beaucoup, j'ai utilisé les meilleurs morceaux d'un poulet fermier et conservé la carcasse pour préparer un bon bouillon qui m'a permis de servir ces.
Ueva in purgatorio (les oeufs au purgatoire)
J'ai préparé cette recette, pour un diner entre les fêtes de fin d'année.
Galette des rois noisettes et citron de Menton
Une nouvelle galette à la collection déjà disponible sur le blog.
Aiguillettes de canard à l'orange et aux cranberries fraiches
Avec ces aiguillettes de canard à l'orange et aux cranberries on prolonge les plats de fêtes à moindre coût.
Couronne briochée à la fleur d'oranger et l' orange confite
Avec cette couronne c'est l'assurance d'un petit déjeuner ou même d'un gouter bien gourmand Elle est moelleuse à souhait, délicatement parfumée de fleur d'oranger et truffée de petits morceaux d'écorces d'oranges confites.
Epinards et oeufs durs au roquefort
Après les agapes de ces dernières semaines et pour cette première recette de l'année, je vous propose ce bon petit plat comme j'aime en servir le soir, une retombée d'épinards frais, des oeufs durs un peu de crème légère pour adoucir un morceau de roquefort.
Rhum arrangé framboises et hibiscus
Je vous propose cette nouvelle version de rhum arrangé, florale et fruitée.
Rillettes d'eglefin aux câpres
Laissez vous séduire par ces rillettes légères, parfumées et faciles à préparer.
Gratin de saumon, chou fleur et pommes de terre à l'aneth
Ce gratin complet pourrait bien ravir votre tablée, c'est ce qui s'est passé chez moi.
Flan mascarpone au citron et coulis de kaki
Pour ce week end d'entre fêtes, je vous propose ce flan, fruité, frais, le dessert idéal pour soulager les estomacs avec gourmandise et légèreté en bouche.
Pâtes fraiches à la truffe, oeuf mollet et champignons crus sur une idée de Thierry Marx
C'est une petite recette d'après fêtes qui permet d'utiliser des petits restes.
Joyeux Noël
En ce jour de Noël, pas de recette mais une jolie balade sur le sentier des lanternes à Metz.
Gratin de butternut et pommes de terre crème de fromage bleu
C'est vraiment un délicieux gratin, hyper réconfortant, présenté un peu à la manière d'un tian en rangeant les tranches de pommes de terre et les tranches de butternut serrées les unes contre les autres, sur un lit d'oignon qui apporte sa part de saveurs.
