Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 3

Riz aux légumes et au poulet à l'algérienne

Aujourd'hui je vous propose un bon plat complet et bon marché issu de la cuisine populaire d'Algérie.

Cake aux poires et aux noix

Les poires de mon jardin et les noix du jardin d'un ami, il n'en fallait pas plus pour me donner envie de passer en cuisine et préparer un bon cake qui a accompagné plusieurs de mes petits déjeuners.

Potimarron, pois chiches et feta rôtis

Aujourd'hui, vous pourriez vous laisser séduire par ce plat tout en un, végétarien, idéal pour diner qui change.

Tartine gourmande à la brouillade aux champignons

Envie d’un repas à la fois simple, réconfortant et plein de saveurs ! Cette tartine gourmande à la brouillade d’œufs aux champignons est idéale pour un brunch généreux, un déjeuner léger ou même un dîner sur le pouce.

Pulled de porc à l'italienne

Vous pourrez retrouver le pulled de porc classique dans cette recette : pulled pork burger ou d'une manière un peu détournée : cannelloni farcis pulled pork.

Mousse au chocolat noir (sans matière grasse ajoutée)

Il existe une multitude de recettes de mousse au chocolat et quelques unes déjà sur le blog.

Vol au vent et frites

Après les frites au maroilles je vous propose ce plat que l 'on peut commander dans nos barraques à frites emblématiques de ma région.

Ragout de lingots

Il y a des plats qui vous réconfortent dès qu’ils commencent à mijoter comme ce ragoût de lingots.

Petits gâteaux aux poires flambées

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise fruitée et chaleureuse avec ces petits gâteaux aux poires flambées avec de l'eau de vie de poire.

Boulettes de veau à la forestière

Je ne sais pas ce que vous en pensez mais pour moi un plat de boulettes est un plat bien réconfortant.

Gratin de choux de Bruxelles au Maroilles

Aujourd'hui on mange comme dans ma région avec ce gratin de caractère qui met à l'honneur le fromage emblématique du nord, le Maroilles.

Pacchetti à l'effiloché de carbonnade - balade régionale

La carbonnade flamande est le plat emblématique de ma région.

Compote de poires à la cardamome et au sirop d'érable

Depuis le début de ce blog, en cette saison, je vous parle des poires "curé" que produit mon vieux poirier arrivé bien avant dans le jardin de notre maison.

Tartinade hareng fumé et betterave rouge

Voici deux ingrédients dont la saveur se complète parfaitement.

Boulettes de poisson aux herbes et aux tomates cerises

Aujourd'hui je vous propose de mettre un peu de soleil dans l'assiette avec ce plat de boulettes de poisson parfumées aux herbes fraiches et cuites dans une sauce aux tomates cerises.