Toutes les recettes de "Saison" du blog "Les petits plats de Béa"

Pennes à la crème de basilic

C'est une bonne recette pour profiter du basilic frais, l'herbe aromatique phare de l'été et si en plus vous avez la chance d'en avoir dans votre jardin, vous n'avez aucun excuse pour ne pas préparer ce plat de pâtes savoureux.

Dos de flétan rôti, vinaigrette au poivron rouge et salade de malfadine aux tagliatelles de courgettes

La semaine qui vient de s'écouler a été très très chaude pour tout le monde, même si on s'est encore considérés privilégiés dans ma région du nord où certes il a fait chaud, les nuits restaient fraiches dont on ne peut pas vraiment parler de canicule.

Piyaz, une salade turque aux haricots blancs

C'est une salade bien pratique à préparer durant l'été.

Tarte à la mangue - Balade régionale au festival international Charbon'heurs à Lens

Ce genre de tarte peut revenir souvent ici car c'est tout à fait le type de pâtisserie que nous apprécions particulièrement.

Salade de légumes rôtis et toast au chèvre frais

C'est une bonne salade gouteuse, fraîche et légère.

Scarpaccia courgettes, tomates et mozzarella

Depuis que j'ai découvert cette galette de courgettes, une spécialité italienne, comme je l'ai particulièrement appréciée, j'en prépare que temps en temps durant la saison des courgettes.

Salade de pommes de terre aux 2 pickles

Durant la belle saison, j'ai pratiquement tout le temps un pot de pickles maison dans mon frigo, c'est un bon allié pour agrémenter, parfumer et souvent donner de la couleur aux salades.

Pickles de légumes

Chez moi les pickles reviennent régulièrement durant la saison estivale.

Parrillada de marisco

On se dirige vers l'Espagne avec ces grillades de poisson et fruits de mer.

Poke bowl

Une nouvelle version de poke bowl c'est tellement bon en été quand on a envie de fraicheur.

Carpaccio de poivrons et rillettes de poulet

Je vous propose cette assiette estivale.

Grande galette de courgettes façon pizza bolognaise et halloumi

Une petite recette sympa pour utiliser sans se lasser, des courgettes dont la saison est longue.

Financiers aux groseilles

J'ai planté des pieds de groseilliers à l'automne dernier et avec ma première récolte, j'ai eu envie à nouveau de préparer une fournée de financiers.

Wrap au coleslaw, avocat et thon albacore à l'huile d'olive

Envie d'un repas fraicheur pour marquer l'arrivée de l'été, j'ai ce qu'il vous faut.

Tarte alsacienne à la rhubarbe et aux fraises

Une bonne tarte de saison qui donne la part belle à la rhubarbe qui pousse bien dans mon jardin et à laquelle j'aime associer les fraises qui cuisent dans la tarte.