Toutes les recettes de "Saison" du blog "Les petits plats de Béa"

Gâteau rustique rhubarbe et pomme

Avec ce gâteau je profite encore de la rhubarbe de mon jardin et j'amène doucement le fruit phare de l'automne, la pomme.

Haricots verts à l'ail confit

Quand la saison des haricots arrive dans les jardins, les récoltes peuvent être abondantes et pour ne pas se lasser il faut varier les recettes.

Poké bowl au thon blanc mariné

Quand on reçoit par une belle journée d'été avec l'envie de proposer un repas fraicheur le poké bowl est aussi une bonne alternative.

Sauce tomate au romarin et au parmesan

Au dire des uns et des autres cette année a été généreuse dans le jardin pour la production des tomates.

Salade de courgettes et coco de Paimpol

C'est une petite salade de saison, où se mêlent des courgettes crues finement taillées et des cocos de Paimpol cuits, une recette signée Laurent Mariotte.

Salade de légumes rôtis et ricotta tout au Airfryer

Je trouve que le Airfryer est un bon allié de la cuisine d'été en particulier lorsqu'il fait chaud, car il permet de cuisiner sans réchauffer la cuisine comme le ferait un four traditionnel.

Salade de haricots verts, figues et mortadelle de Bologne

Aujourd'hui c'est une délicieuse salade aux accents italiens.

Spaghetti alla Nerano

Une recette d'une grande simplicité et rapidement préparée comme souvent dans la cuisine italienne.

C'est une bonne recette pour profiter du basilic frais, l'herbe aromatique phare de l'été et si en plus vous avez la chance d'en avoir dans votre jardin, vous n'avez aucun excuse pour ne pas préparer ce plat de pâtes savoureux.

Dos de flétan rôti, vinaigrette au poivron rouge et salade de malfadine aux tagliatelles de courgettes

La semaine qui vient de s'écouler a été très très chaude pour tout le monde, même si on s'est encore considérés privilégiés dans ma région du nord où certes il a fait chaud, les nuits restaient fraiches dont on ne peut pas vraiment parler de canicule.

Piyaz, une salade turque aux haricots blancs

C'est une salade bien pratique à préparer durant l'été.

Tarte à la mangue - Balade régionale au festival international Charbon'heurs à Lens

Ce genre de tarte peut revenir souvent ici car c'est tout à fait le type de pâtisserie que nous apprécions particulièrement.

Salade de légumes rôtis et toast au chèvre frais

C'est une bonne salade gouteuse, fraîche et légère.

Scarpaccia courgettes, tomates et mozzarella

Depuis que j'ai découvert cette galette de courgettes, une spécialité italienne, comme je l'ai particulièrement appréciée, j'en prépare que temps en temps durant la saison des courgettes.

Salade de pommes de terre aux 2 pickles

Durant la belle saison, j'ai pratiquement tout le temps un pot de pickles maison dans mon frigo, c'est un bon allié pour agrémenter, parfumer et souvent donner de la couleur aux salades.