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Légumes Rôtis d'Automne au Four : Simplicité & Saveur de RecettesMania et ses recettes de cuisine similaires

Légumes Rôtis d'Automne au Four : Simplicité & Saveur

Name: Légumes Rôtis d'Automne au Four : Simplicité & Saveur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300g de choux de Bruxelles, lavés et coupés en deux; 2 courgettes, coupées en rondelles de 0,5cm; 300g de butternut, pelée et coupée en dés; 3 carottes, pelées et coupées en rondelles; 3 c.a.s. d'huile d'olive; 1 c.a.c. de sel; 1/2 c.a.c. de poivre noir moulu; 1 c.a.c. d'herbes de Provence

11 août 2023
495

Légumes Rôtis d'Automne au Four : Simplicité & Saveur

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Portion
4
Dificulté
Facile

Avec l'automne qui s'installe doucement, les couleurs chaudes et chatoyantes des légumes saisonniers sont l'occasion rêvée de célébrer cette saison en cuisine. Ce mélange de choux de Bruxelles, de courgettes, de citrouille et de carottes, rôti à la perfection, est un véritable délice pour les papilles. Cette recette d'automne est non seulement esthétiquement plaisante, avec ses couleurs vives et appétissantes, mais elle est également débordante de saveurs. Le tout, sans nécessiter de compétences particulières en cuisine. Embarquez pour une aventure gustative automnale avec cette recette simple et efficace.

Ingrédients de la recette

300g de choux de Bruxelles, lavés et coupés en deux

2 courgettes, coupées en rondelles de 0,5cm

300g de butternut, pelée et coupée en dés

3 carottes, pelées et coupées en rondelles

3 c.a.s. d'huile d'olive

1 c.a.c. de sel

1/2 c.a.c. de poivre noir moulu

1 c.a.c. d'herbes de Provence

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Dans un grand saladier, combinez les choux de Bruxelles, les courgettes, la butternut et les carottes.

Étape 3

Arrosez les légumes avec l'huile d'olive, puis saupoudrez de sel, de poivre noir et d'herbes de Provence.

Étape 4

Mélangez bien pour que tous les légumes soient bien enrobés.

Étape 5

Disposez les légumes de manière égale sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous qu'ils ne se chevauchent pas pour garantir une cuisson uniforme.

Étape 6

Enfournez les légumes pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Étape 7

À mi-cuisson, mélangez délicatement pour assurer une rôtissage équilibré.

Étape 8

Une fois cuits, retirez les légumes du four et transférez-les dans un plat de service.

Étape 9

Servez chaud.

Cette recette s'harmonise parfaitement avec des protéines grillées ou des plats à base de céréales pour un repas complet. N'hésitez pas à la personnaliser selon vos goûts et les légumes que vous avez sous la main. Bon appétit et vive l'automne en cuisine !

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