Le Top des recettes de Corse
Gâteau au brocciu amandes à la farine de châtaigne
Une recette traditionnelle Corse à base de fromage brocciu, de farine de châtaigne et d'amandes aromatisée à l'eau-de-vie.
Pasta è Ceci façon Poluccia
Salut Salut ! Pâques approche à grands pas!!! En Corse, notamment à Corte, Pasta è Ceci est un plat que l’on mange le Jeudi Saint avec des beignets de courge.
Cake au thon & tomates séchées
Bonjour Bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose une recette de cake, mais cette fois-ci c’est un cake salé.
Poulet à la moutarde
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien ! Ce midi au menu, du Poulet à la moutarde.
![POIS CHICHES DU SOLEIL (CHORIZO/FIGATELLU) [#ESPAGNE #CORSE #FOOD #MEDITERRANEANFOOD]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-pois-chiches-du-soleil-chorizo-figatellu-espagne-corse-.jpg)
POIS CHICHES DU SOLEIL (CHORIZO/FIGATELLU) [#ESPAGNE #CORSE #FOOD #MEDITERRANEANFOOD]
Aujourd'hui on part à la fois en Espagne et en Corse en accommodant les pois chiches à la mode méridionale.
Courgettes farcies au Mascarpone
Salut à tous !!! De retour avec une nouvelle recette après une pause de quelques jours… J’en ai profité pour faire un aller-retour en Corse (petit voyage de 5 jours, voilà pourquoi pas de mise à jour depuis le 7/01).
Ragoût de Veau Corse et en prime une petite escale dans l’Ile de Beauté
Lors d'un séjour en Corse nous avons fait une halte dans le superbe village perché de Olmetto.
Fiadone Corse au citron
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Courgettes farcies au Brocciu Corse
Crémeuses à souhait ! Ces courgettes accompagneront parfaitement vos viandes grillées ! Ingrédients : 4 belles courgettes rondes 1 pot de brocciu corse (ou de la brousse ou de la ricotta à vous de choisir) sel poivre zaatar (mélange libanais) ou du cumin.