Le Top des recettes de Corse
Gigot rôti au miel de fleurs du maquis
Ingrédients : 1Gigot d'agneau 250 g miel de fleurs du maquis corse 2 cuillères à soupe huile sel, poivre Oignon 4 branches de romarin 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cannelle Quelques clous de girofle 1 cuillère à café de.
Salade du Dimanche
Bonjour Bonjour !! En ce dimanche ensoleillé, voici une nouvelle salade pour le repas de ce midi.
BEIGNETS AU BROCCIU LA VRAIE RECETTE CORSE
Les beignets au brocciu en Corse sont incontournables, lors d'une fête de mariage ou de baptême, et sont désormais devenus un must au quotidien ! On les achète par 6 ou par douze au marché, ou dans les bonnes boulangeries du coin .
Fiadone (végétalien, vegan) —
Dessert corse emblématique, le fiadone est une sorte de gâteau-flan fromager, à la forme circulaire ou rectangulaire, pas trop épais, au dessus allant du jaune clair au doré foncé.
Filet Mignon aux noisettes, sauce miel châtaigne (Recette émission « Mon Grain de Sel »)
Salut Salut tout le monde !!! J’espère que vous allez bien depuis tout ce temps !!! Le temps a filé à une vitesse folle et depuis le mois d’Octobre je n’ai plus rien posté.
Tajine de chevreau aux artichauts et pommes de terre nouvelles
Pour célébrer la Corse en avril pour le jeu Nos régions ont du goût, j’avais cuisiné un cabri rôti au thym et romarin, mais le chevreau étant souvent conditionné à la vente soit par moitié so…
Cake au thon & tomates séchées
Bonjour Bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose une recette de cake, mais cette fois-ci c’est un cake salé.
Manghjà Inseme Episode 3
Salut Salut !! Ce Jeudi 8 Septembre, je serais l’invitée de l’émission en direct Manghjà Inseme à 12h05 sur France 3 Corse Via Stella.
Canistrelli (végétalien, vegan) ?
Difficile d'imaginer la pâtisserie corse sans le canistrellu, ce petit gâteau sec, cassant, sucré, de forme triangulaire ou carrée et de couleur ivoire, à base de vin blanc et d?huile, auxquels peuvent s?ajouter des raisins secs, de l?anis ou du citron,.