Le Top des recettes de Corse
Crumble corse…
Pour ceux qui ne connaissent le figatellu, c’est une des spécialités emblématique de la Corse, il s’agit d’une saucisse fraîche de porc (foie et viande) fumée au feu de bois.
Biscuits corses à la farine de châtaigne et aux noix, sans gluten
Je sais, j'ai négligé mon blogue dernièrement mais j'avais vraiment besoin de cette petite pause.
Ragoût de haricots
Voilà un bon ragoût aux accents Corses, du site "Castagniccia, mare e monti", avec lequel je me suis régalée.
Poulet à la Corse
Poulet à la Corse au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Spécialité Corse les « Bastelle »
Les vraies bastelle traditionnelles corses, comme les faisaient nos grands mères…
Fiadone corse au citron
Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de brocciu (ou de la brousse selon la saison) 100 g de sucre en poudre 5 œufs 1 demi-citron Bio 2 cuillères à soupe d’alcool (myrte, citron ou cognac) Préparation : Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur.
Pommes de terre tapées à l’ail et origan
Lorsque je suis partie en Corse au mois de juin, j’ai embarqué avec moi le dernier 750g le mag, on ne se refait pas !! Nous avions loué une petite maison avec jardin et barbecue, et les soirs…