2 belles aubergines 100 g de tome Corse ou de parmesan 100 g de mie de pain blanc 10 cl de lait 2 œufs basilic frais huile d’olive Laver et couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Recette corse des aubergines à la bonifacienne avec du fromage de brebis des Pyrénées et du pain
Lors d'un séjour en Corse nous avons fait une halte dans le superbe village perché de Olmetto.
Ingrédients: 1 belle rascasse 1 sèche, 1 tête de denti, 1 morceau de congre, 1 langouste, Quelques crabes.
Pour cette dernière idée festive pour Noël j'ai choisi une recette Corse que j'ai essayé de reproduire.
Bonjour! Je sors de nouveau cette bouteille d’huile d’olive Corse AOP Château Nasica pour le goûter! Après les biscuits croquants, il fallait du moelleux! J’ai voulu tenter de par…
Je vous présente la recette d'un biscuit que j'ai découvert lors de mon voyage en Corse récemment .
Veau aux olives comme en Corse Pourquoi une recette corse sur ce blog ? Parce que ! Mais la principale raison c’est que nous aimons ce pays, par sa simplicité, sa nature, la mer, la montagne, le soleil et ses habitants si chaleureux en partant du principe.