Toutes les recettes de "Antilles"


Mont-Blanc - Le clan des gourmands

Mont-Blanc - Le clan des gourmands

Aujourd'hui on part pour les antilles avec la recette du Mont-Blanc. Vous ne connaissez pas? Alors vite il faut tester! C'est un délicieux...

Bloc -notes gourmand

Bloc -notes gourmand

  Flan coco antillais En manque de voyages et d’horizons lointains ? Je vous propose aujourd’hui cet excellent flan coco antillais dont l...

Nage de crevettes au lait de coco et citron vert - Cuisine Belle et Fine

Nage de crevettes au lait de coco et citron vert - Cuisine Belle et Fine

Tout simple et facile à préparer, voici de quoi donner un air antillais à un dîner : un vrai dépaysement Pour 2 personnes : 20 grosses crevettes 1 gousse d'ail 1 échalote 1 boîte de lait de coco 2 tomates 1 citron vert 1 cas d'huile d'olive Sel poivre...

Flan coco Antillais

Flan coco Antillais

Alala ce flan !!! Depuis le temps que j’avais envie de faire et de manger cette gourmandise à la noix de coco. C’est d’ailleurs à cette occasion que j’ai réalisé le Nappage …

Velouté d'igname - Bienvenue dans la cuisine de Mélanie et Julie

Velouté d'igname - Bienvenue dans la cuisine de Mélanie et Julie

Aujourd'hui je teste une recette de velouté d'igname que j'ai trouvée dans un livre de recettes de Nestlé Antilles Guyane.   Pour...

Tourteaux en matété antillais - Les marmites de Marphyl

Tourteaux en matété antillais - Les marmites de Marphyl

Le matoutou martiniquais ou matété Guadeloupéen est une recette de crabe traditionnel des fêtes de Pâques et de Pentecôte. Normalement il...

Boudins antillais et chou aux pommes et compotée de pruneaux - Les marmites de Marphyl

Boudins antillais et chou aux pommes et compotée de pruneaux - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 8 boudins antillais ½ chou pommé 1 oignon 3 pommes 3 gousses d'ail 1 citron 2 c. à s. de...

Poitrine de porc ½ sel et haricots blancs aux épices des Antilles - Les marmites de Marphyl

Poitrine de porc ½ sel et haricots blancs aux épices des Antilles - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poitrine de porc demi-sel ( 450 g ) 400 g ou 1 boîte 4/4 de haricots blancs 1 bouquet garni 1 côte de...

Gâteau antillais au coco ou Mont blanc antillais - Les marmites de Marphyl

Gâteau antillais au coco ou Mont blanc antillais - Les marmites de Marphyl

Il est possible et même recommandé d’humidifier la génoise avec du jus de fruit et du rhum au moment du montage du gâteau Ingrédients...

Boudins antillais sur lit de chou aux 2 pommes - Les marmites de Marphyl

Boudins antillais sur lit de chou aux 2 pommes - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 8 boudins antillais ½ chou vert 4 pommes de terre 2 pommes 1 oignon 1 piment ½  c....

Le Massalé - Les marmites de Marphyl

Le Massalé - Les marmites de Marphyl

Mélange d’épices réunionnais, il peut se comparer au garam massala indien ou au colombo antillais et entre dans la préparation de nombreux...

Merguez au chou à ma façon caribéenne - Les marmites de Marphyl

Merguez au chou à ma façon caribéenne - Les marmites de Marphyl

Le 4 épices ou poivre de la Jamaïque ou bois d'Inde ou malaguette est un épice endémique des grandes Antilles très rependu dans toute la...

COLOMBO DE POULET ANTILLAIS

COLOMBO DE POULET ANTILLAIS

Un délice qu'est ce plat, le colombo de mon amie Sicacoco ICI , seulement , j'ai utilisé du poulet, pour le reste j'ai suivi la recette à la lettre,

Recette expresse du flan coco ou flan antillais

Recette expresse du flan coco ou flan antillais

Je vous présente le flan coco express. Cette recette de flan coco expresse est sans lait concentré, sans chichi, mais tellement gourmand. A la cuisson, ce flan se sépare en deux couches. La première couche est onctueuse et lisse, c'est le flan. La seconde couche est riche et moelleuse, c'est la partie noix de coco

Flan Antillais - La cuisine à ma façon

Flan Antillais - La cuisine à ma façon

Humm le bon Flan Antillais, avec sa couche de noix de coco en dessous, il est irresistible. Il faut absolument l'essayer. Pour le...

Crème Brûlée Rhum Raisins - La cuisine à ma façon

Crème Brûlée Rhum Raisins - La cuisine à ma façon

Il y a toutes les saveurs des Antilles dans ces crèmes brûlées, en effet j'ai utilisé de la vanille en provenance directe de Guadeloupe,...

Flan antillais - La bonne popotte de Sandra!

Flan antillais - La bonne popotte de Sandra!

Aussi bon que dans mes souvenirs, j'avais 12 ans à peine, fête familiale antillaise, ce flan n'a jamais quitté la zone des plaisirs de mon...

Flan antillais à la noix de coco - La Casbah des Delices

Flan antillais à la noix de coco - La Casbah des Delices

Une petite invitation au voyage, avec ce dessert des plus simples, économique et inratable ! Direction les Antilles avec ce délicieux flan à la noix de coco. Un peu de douceur mélangée à un peu de…

Boudins antillais aux pommes, sur son lit de gressins - Passiflore, Passion d'Héllyane

Boudins antillais aux pommes, sur son lit de gressins - Passiflore, Passion d'Héllyane

 INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 boudins antillais 6 pommes de terre à purée 2 oignons émincés 2 càs d'huile...

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