Le Top des recettes de Antilles
Blaff de morue, riz aux légumes antillais
Le blaff est une préparation de poisson blanc traditionnelle des Caraïbes.
Sorbet coco comme aux Antilles
Le sorbet coco fait partie des gourmandises que l'on mange traditionnellement lorsque l'on voyage aux Antilles.
Tartare de poisson à l'antillaise
Les poissons sont une ressource inestimable de la mer des Caraïbes.
Poitrine de porc ½ sel et haricots blancs aux épices des Antilles
Ingrédients pour 4 personnes : 1 poitrine de porc demi-sel ( 450 g ) 400 g ou 1 boîte 4/4 de haricots blancs 1 bouquet garni 1 côte de.
Ambiance créole pour la Saint-Sylvestre
C'est aux Antilles que j'ai décidé d'emmener mes invités pour ce repas de la Saint-Sylvestre.
Gâteau patate (végétalien, vegan) ?
Grande tradition de l'île de la Réunion: le gâteau patate ! De l'aspect d'un flan à la surface mordorée, sa base de patate douce, à la texture dense et légère, exhale un subtil parfum vanillé-alcoolisé.
Recette : Accras de morue antillais !
Recette : Accras de morue antillais ! - Accras de morue Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de morue sèche 250 g de farine 20 cl de…
Boudins antillais et pomme à la plancha
Boudins antillais et pomme à la plancha Ingrédients : 2 boudins antillais, 1 pomme golden du jardin, cannelle, beurre.