Cet houmous de soja jaune peut se servir à l'apéritf avec des bâtonnets de légumes ou en accompagnement d'une salade de.
Je remonte une recette que j'apprécie beaucoup, celle du houmous à la betterave, publiée il y a quelques années sur Cooking Julia .
Houmous, légumineuse,pois cassé,vert,tahin,tahini,tahiné,pâte de sésame,citron,cuisine orientale,Proche-Orient,dip, tartinade salée,apéro,mezze,végétalien,crème de pois cassés,apéritif bio,vegan,split peas hummus,hummus dip
Le houmous est un apéro que j’aime beaucoup, il faut dire que je suis une fan de tartinades en tous genres.
J’avais congelé du houmous de betterave (voir « Houmous de betterave ») et je m’en suis servi pour ces verrines fraîches : la betterave s’accorde vraiment bien à l’orange.
La recette du houmous traditionnel se fait avec des pois chiches, mais rien n'empêche de préparer de délicieuses préparations à tartiner façon houmous, mais avec d'autres légumineuses : pois cassés, lentilles corail, ou comme ici avec des haricots rouges.
A la maison on est pas très houmous mais ce houmous est une tuerie, il ferait changer les récalcitrants au houmous (en tout cas chez moi, une personne à changer d’avis sur le houmous !!!).
Taboulé libanais, falafels, sauce tahini et houmous Mais les protéines tu les prends d’ou? Cette question revient encore et encore dès qu’on dit qu’on ne mange pas de viande.