Houmous Libanais, Cette sauce crémeuse à base de pois chiches a gagné en popularité non seulement au Liban, mais aussi dans le monde entier.
Octobre rose vous connaissez ? C'est la campagne de communication destinée à promouvoir le dépistage du cancer du sein.
Il y a quelques semaines, j'avais dégusté au restaurant Lune un fabuleux Poulpe grillé à la plancha (pas tout à fait, au Brasero), et c'était vraiment trop bon.
Je vous ai concocté un délicieux houmous à la betterave pour votre apéro Quoi de mieux qu’une touche de rose pour égayer votre table à l’apéro.
Un petit reste de haricots cocos et l'envie de l'utiliser autrement.
Image par Andrea de Pixabay Ingrédients 500 gr de pois chiches égouttés 3 cuillères à soupe de tahini 2 gousses d’ail hâchées 2 cuillères à café de cumin ¼ de cuillères à café de poivre 8 cuillères…