
Une variante printanière de houmous , adaptée aux apéritifs mais aussi aux mezze divers et variés.

En plus d'être simplissime à réaliser, cette version parfumée à la betterave est une véritable réussite! Cet houmous joliment coloré est Idéal pour tremper des crudités, gressins ou crackers à la l'apéro.

Houmous Ingrédients : 800g de pois chiches (frais ou en conserve) 150g de tahina 1/2 gousse d'ail le jus d'un demi citron sel pa.

You still have some hummus left over from your last appetizer… use it in this light and fragrant recipe!

Plus original que le houmous classique (ICI), il suffit d'ajouter une betterave déjà cuite mais on peut également le faire avec une betterave crue (le goût sera différent).

INGREDIENTS 600 g de courgettes2 càc de purée d’amandes½ càc d’huile de sésame1.