Traditions

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34 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Traditions"


Le Sanciau, ou la Chandeleur à la Mode Berrichonne

Le Sanciau, ou la Chandeleur à la Mode Berrichonne

Je reviens encore sur le thème de la Chandeleur… hé oui, j’avoue les crêpes font partie de mes péchés mignons… 😊 Mais cette fois-ci j’avais envie de vous présenter une recet…

Chandeleur : Petit Tour du Monde des Crêpes

Chandeleur : Petit Tour du Monde des Crêpes

Le 2 février approche à grands pas et comme vous le savez tous, la tradition veut qu’à la Chandeleur les crêpes soient au menu, tant en plat qu’en dessert. Plutôt que de vous proposer u…

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises

Aujourd'hui, c'est la chandeleur, le jour des crêpes. Mais pourquoi est-ce que je vous propose alors une recette de gaufre ?Non j'ai pas décidé de changer les traditions (quoique ...), mais j'ai cette année troqué ma plaque à feu gaz contre une induction. Et au mois de juillet j'ai renouvelé ma

Guinness Day - Day 1 [Irlande]

Guinness Day - Day 1 [Irlande]

C'était sans le faire exprès, mais le jour de notre arrivée à Galway, c'était aussi le jour de Guinness Arthur's Day. Chaque pays à ses traditions, et en Irlande on rend hommage au fondateur de la célèbre brasserie Guinness.C'est un moment ultra festif, tous les Irlandais sont dans la rue et à 1

Crêpes à la bière - Les petits plats de Béa

Crêpes à la bière - Les petits plats de Béa

Quand arrive la Chandeleur on voit apparaître une multitude de recettes de crêpes. Elles donnent toutes envie d'être expérimentées. Tout comme celle que je vous propose aujourd'hui et qui plus est fait partie des traditions de ma région du nord. L'ajout...

Bundt cake pépites de chocolat et orange

Bundt cake pépites de chocolat et orange

<P>Un Bundt Cake qui sortira un peu des traditions avec de belles pépites de chocolat et un bon goût d?orange !</p>

Mon menu italien - Line Lisbonne Et Cie

Mon menu italien - Line Lisbonne Et Cie

ZeroOne / Foter / CC BY-SA Pour voyager en Italie, un menu gourmand avec des spécialités du pays. J’ai essayé d’être fidèle aux traditions. Buon appetito  a tutti !   ? Il n’y a qu’à cliquer sur les plats pour accder aux recettes. Amuses – bouches Gressini, olives, copeaux  de parmesan, coupelles avec de l’huile … Read More

Aventure à Madagascar : 4 plats typiques à déguster - Balico & co.

Aventure à Madagascar : 4 plats typiques à déguster - Balico & co.

La cuisine malgache est un point à découvrir absolument durant votre voyage à Madagascar. Elle rassemble en général des traditions culinaires très diversifiées. Carrefour de nombreuses civilisations venues d’ailleurs depuis toujours, cette île de l’océan Indien propose une alimentation riche issue des migrants d’Afrique, d’Asie du sud-est, de Chine, d’Inde et d’Europe. Vous y découvrirez […]

Recette - Délice de Plougastel - La cuisine de Martine

Recette - Délice de Plougastel - La cuisine de Martine

Nichée dans la rade de Brest, Plougastel est une presqu’île au charme authentique. Ses  petits ports, ses traditions, ses chapelles et ses paysages composent un cadre à découvrir absolument. Mis à part ses magnifiques paysages, Plougastel est aussi réputée pour la culture de sa…… FRAISE. Quel plaisir de les retrouver  sur nos étalages, ça annonce …

Poire pochée au vin rouge épicé

Poire pochée au vin rouge épicé

La cuisine au vin fait partie des traditions de la gastronomie française : l'alliance entre le précieux breuvage et les différentes recettes de plats mijotés ou de desserts fait toujours le bonheur des gourmands... Le principe de base est d'associer un met local avec le vin produit dans la région : par exemple, les oeu

NOËL EN ARGENTINE - Les petits plats de MamieMartine

NOËL EN ARGENTINE - Les petits plats de MamieMartine

    Cette année, je vous emmène en Argentine pour découvrir Noël dans ce beau pays avec un menu traditionnel et bien sûr une...

PAN DULCE - Les petits plats de MamieMartine

PAN DULCE - Les petits plats de MamieMartine

Voici le pan dulce, cousin du panettone itialien qui est arrivé en Argentine avec la vague d'immigration italienne. ll y a de nombreuses...

NOËL AU PAYS BASQUE - Les petits plats de MamieMartine

NOËL AU PAYS BASQUE - Les petits plats de MamieMartine

  L'an dernier, on avait découvert Noël en Allemagne (ici) et cette année, petit tour au Pays Basque pour découvrir les traditions...

Pâtes fantaisie alle vongole

Pâtes fantaisie alle vongole

Les spaghettis alle vongole font partie des traditions culinaires italiennes : des pâtes, des palourdes, du vin blanc et une persillade. C'est un vrai régal ! Pour la version du jour, j'ai trouvé des pâtes fantaisie, en forme de papillon, et bicolores : Ces pâtes noires et blanches sont colorées avec de l'encre de seic

Pieds de Cochon au Vin Blanc et Moutarde à l'Ancienne Gratinés au Four - La Cuisine des  Jours...

Pieds de Cochon au Vin Blanc et Moutarde à l'Ancienne Gratinés au Four - La Cuisine des Jours...

Plat typique et traditionnel d'Auvergne où rien ne se perd et tout se transforme. Une recette simple pour amateurs de bonnes chairs et de traditions culinaires du terroir. Image : La Cuisine des Jours... © 2016 Ingrédients pour 2 à 3 personnes 6 pieds...

Cake de Mamie aux Fruits Confits et Raisins - La Cuisine des  Jours...

Cake de Mamie aux Fruits Confits et Raisins - La Cuisine des Jours...

Parce que tenir un blog de cuisine est aussi savoir sauvegarder les traditions, voici la recette du cake de la Mamie de mes filles. Elles pourront ainsi, une fois plus grandes, la réaliser à leur tour sans avoir à se poser la question de savoir comment...

Moules à la Plancha - La Cuisine des  Jours...

Moules à la Plancha - La Cuisine des Jours...

Lors de mon récent séjour dans les Landes j’ai redécouvert, grâce à mon amie Dominique, qui se reconnaîtra, certaines traditions de la côte atlantique en matière culinaire, à l’image de la cuisson des moules qu'elle fait de manière la plus simple qui...

Mon Pâté en Croûte - La Cuisine des  Jours...

Mon Pâté en Croûte - La Cuisine des Jours...

Lors de mon récent séjour en Auvergne, certaines traditions culinaires se sont rappelées à mon souvenir et aussi à mon palais. Avec mon frère JP, nous sommes allez au Marché Saint-Joseph de Clermont-Ferrand, dernier marché couvert à structure métallique...

Crème Caramel - La Cuisine des  Jours...

Crème Caramel - La Cuisine des Jours...

Dans la pure ligne des traditions familiales, voici un dessert qui a bercé toute mon enfance. Que sa présentation soit individuelle ou en grand ramequin, le plaisir est identique. Tellement apprécié et si facilement réalisé. Je vous engage à le découvrir...

Kipferl

Kipferl

Les traditions ont du bon et il faut généraliser l'orientale Saint-Nicolas et l'ibérique Epiphanie : Noël c'est bien mais c'est peu, il ne faut pas se contenter de cette fête. J'aime que la Saint-Nicolas soit associée à des pâtisseries, après les Kipferl, je vais bientôt tester les personnages en pain d'épice. J'ai découvert les Vanille...