Tradition
5 122 recettes
Gâteau Forêt Noire
Origine Le Gâteau Forêt Noire, connu sous le nom de « Schwarzwälder Kirschtorte » en allemand, est un dessert traditionnel de la région de la Forêt Noire (Schwarzwald) en Alle…
L'agneau pascal
Pâques approche, alors si pour vos repas de fêtes vous souhaitez rester dans la tradition de l'agneau pascal, voici quelques idées pour le cuisiner.
Flammeküeche traditionnelle
Une spécialité alsacienne fine et croustillante garnie de crème, d’oignons fondants et de lardons fumés, servie avec une touche de ciboulette fraîche.
Rillettes de lapin
Onctueuses et résolument réconfortantes, les rillettes font honneur aux traditions charcutières !
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes
Origine de la Viande Le gigot d’agneau est un plat traditionnel pour le repas de Pâques dans de nombreux pays, notamment en France, en Italie et en Angleterre.
Flan à l’oseille du jardin et fleurs d’alliaire
Ce matin, en faisant un petit tour au jardin — ce moment suspendu où l’on observe les nouvelles pousses, où l’on écoute les oiseaux s’ébrouer dans les haies, où l’on respire l’air encore frais — j'ai découvert que mon plant d’oseille avait déjà pris.
Maghmour libanais
Voici notre version du fameux Maghmour libanais, un plat végétalien traditionnel et savoureux !
Soupe de Lentilles au Lard
Origine La soupe de lentilles au lard est un plat traditionnel aux racines anciennes, ancrées dans les cuisines de nombreux pays comme la France, l’Italie et plusieurs régions d’Europe …
Tchoutchouka traditionnelle : mes secrets pour des légumes confits et des œufs coulants
J’ai testé la version express et la version mijotée à l’ancienne pour ce grand classique.
Qalb Ellouz (cœur d’amandes), gâteau algérien à la semoule
Le Qalb Ellouz, ou cœur d’amandes, est une pâtisserie algérienne traditionnelle préparée surtout pendant le Ramadan.
Cassoulet maison façon Castelnaudary : La recette authentique
Tu connais ce moment rare où une odeur envahit toute la maison et te transporte instantanément ailleurs ?C'est exactement ce qui se passe quand un cassoulet maison façon Castelnaudary mijote doucement dans ton four.
Flan Vénézuélien (Quesillo) : Dessert Caramélisé Ultra Crémeux
Le flan vénézuélien, appelé quesillo, est un dessert traditionnel d’Amérique latine apprécié pour sa texture très crémeuse et son délicieux caramel doré.
Gâteau de Pâques pour Enfants
Origine du Gâteau de Pâques Le gâteau de Pâques est une tradition qui remonte à plusieurs siècles, évoquant des symboles de renouveau et de vie associés à la résurrection.
Ratatouille et Soupe de potiron(monsieur cuisine suite et fin)
Recette 1 : Ratatouille La ratatouille est un plat traditionnel de la cuisine provençale en France, originaire de la région de Nice.
{Restaurant} Molfar
Au cœur de Bruxelles, le restaurant Molfar propose une expérience gastronomique singulière, mêlant traditions ukrainiennes, techniques culinaires modernes, et une approche très contemporaine de la cuisine durable.
Bœuf bourguignon : la recette traditionnelle fondante (2026)
Il y a des plats qui ne se mangent pas, ils se vivent.
Bricks à l’œuf, pomme de terre écrasée, thon et câpres
Il y a des recettes qui réchauffent immédiatement la table, des gestes simples qui évoquent les soirées de Ramadan, le croustillant doré qui crépite dans la poêle, l’œuf coulant qui se mêle à la farce… Ces bricks à l’œuf, au thon et aux câpres font partie.
Recette Végan : Chili Sin Carne
Origine Le Chili sin carne est une variante végétalienne du célèbre chili con carne, un plat traditionnel mexicain au goût riche et épicé.