Tradition
5 413 recettes
Kesra algérienne
La kesra, aussi appelée kessra ou matlouh selon les régions, est le pain traditionnel d’Algérie : une galette ronde à base de semoule, cuite à la poêle ou dans un tajine en terre.
Fondue savoyarde
Origine La fondue savoyarde est un plat traditionnel des Alpes françaises, particulièrement associé à la Savoie et à la Haute-Savoie.
Daube provençale (végétarien, vegan)
Spécialité traditionnelle de la province à laquelle elle fait référence, la daube provençale se végétalise à la perfection, donnant un ragoût de seitan cuit dans une marinade et une garniture de légumes.
Sauce béchamel traditionnelle
Béchamel fait maison La béchamel classique : les secrets d’une sauce incontournable de la cuisine française Il y a des recettes qu'on apprend sans s'en rendre compte, juste en regardant cuisiner autour de nous.
Bœuf Bourguignon Traditionnel et Purée Maison
Cc régalez-vous avec ce Bœuf Bourguignon Traditionnel et Purée Maison Grand classique de la gastronomie française, le bœuf bourguignon séduit par sa viande fondante mijotée longuement dans un vin rouge corsé, accompagnée de légumes délicatement confits.
Gâteau de Savoie et variantes possibles
Origine Le gâteau de Savoie est un dessert traditionnel originaire de Savoie, région située dans les Alpes françaises.
Recette du Chou Farci
Origine du Chou Farci Le chou farci est un plat traditionnel qui trouve ses origines dans la cuisine française, mais il est également présent dans de nombreuses autres cultures à travers le monde.
Recette de homard à l'armoricaine traditionnelle
Un grand classique qui impressionne toujours, idéal pour les repas de fête avec sa chair ferme et sa sauce onctueuse.
Bœuf Wagyu : pourquoi cette viande fait-elle rêver les amateurs de viande ?
Pour l'anniversaire de Lady Emma, cette année j'ai eu envie de moderniser notre traditionnelle pierrade.
Pierrade d'automne : un repas convivial aux saveurs de saison
Lorsque les températures commencent à baisser, j'aime mettre à l'honneur les repas conviviaux qui rassemblent famille et amis autour de la table.
Couscous Royal Poulet, collier d'agneau et Merguez
Couscous royal au poulet, collier d'agneau et merguez Un couscous royal généreux aux trois viandes Couscous royal traditionnel au poulet, collier d'agneau et merguez : un classique maghrébin qui marie semoule vapeur, légumes mijotés dans un bouillon.
Piadina romagnola
La piadina est la galette traditionnelle d’Émilie-Romagne, vendue à tous les coins de rue de Rimini, encore chaude, dans de petits kiosques.
Féroce d'avocat traditionnel à la morue et manioc
Une entrée antillaise classique qui dépanne bien, à condition de dessaler la morue en amont.
Les Gourmandises du Marché : Spécialités Alsaciennes de Noël
Introduction À chaque hiver, l’Alsace déploie son charme traditionnel à travers une mosaïque de marchés de Noël qui s’étendent comme des chapelets de lumières dans ses villes et villages.
Soupe de Légumes à la Paysanne
Origine La soupe de légumes à la paysanne est un plat traditionnel de la cuisine française, particulièrement apprécié en milieu rural.
Omelette marocaine aux tomates
Omelette aux tomates à la marocaine Omelette marocaine traditionnelle : des œufs, des tomates et des épices Direction le Maroc avec cette recette familiale : l'omelette marocaine aux tomates .
Boudin créole antillais maison
Tradition de fin d'année, ce boudin antillais demande un peu d'organisation mais offre une farce richement parfumée au bois d'Inde et au piment.
Recette facile : Boeuf Bourguignon fondant à l'autocuiseur
Recettes faciles et rapides, recettes sucrées et salées, aussi une cuisine du monde et quelques recettes traditionnelles dès fois revisitées
Court-bouillon de poisson antillais mijoté en cocotte
Un plat de poisson traditionnel antillais mijoté dans une sauce parfumée aux aromates et au citron vert.