Tradition

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Les recettes de cuisine "Tradition"


Recette Poulet aux Poivrons et à la Crème : Facile et Rapide

Recette Poulet aux Poivrons et à la Crème : Facile et Rapide

Recettes faciles et rapides, recettes sucrées et salées, aussi une cuisine du monde et quelques recettes traditionnelles dès fois revisitées

Gâche (végétalien, vegan)

Gâche (végétalien, vegan)

Plus proche de la tradition que la brioche vendéenne, la gâche se différencie de cette dernière par sa forme ovale, par l’adjonction de crème (végétale pour nous), qui donne de l’onctuosité à la mie, celle-ci étant jaune claire, plus dense, mais aussi.

Gratin d’andouillettes

Gratin d’andouillettes

J’ai imaginé cette recette en adaptant le traditionnel gratin d’andouillette des Bouchons lyonnais au contenu de mon panier de retour du marché.

Cocotte paysanne au chou, lard fumé et légumes d’hiver

Cocotte paysanne au chou, lard fumé et légumes d’hiver

Plongez dans la tradition avec cette cocotte paysanne au chou, lard fumé et légumes d’hiver.

KTAYEFS BONOISES À LA TRADITIONNELLE- GÂTEAUX DE FÊTES AU NOIX ET AU MIEL PUR D'ABEILLES

KTAYEFS BONOISES À LA TRADITIONNELLE- GÂTEAUX DE FÊTES AU NOIX ET AU MIEL PUR D'ABEILLES

Les ktayefs gâteau traditionnel à la bônoise aux noix et au miel de la ruche.

Meilleure Recette de Gratin Savoyard Authentique à la Tomme de Savoie

Meilleure Recette de Gratin Savoyard Authentique à la Tomme de Savoie

Le gratin savoyard traditionnel à la tomme de Savoie est un grand classique de la cuisine française montagnarde.

FAR BRETON TRADITIONNEL AUX PRUNEAUX

FAR BRETON TRADITIONNEL AUX PRUNEAUX

Cette version est la recette traditionnelle, simple, fiable et parfaitement équilibrée, telle qu’on la prépare en Bretagne.

Salade de Lentilles Végan

Salade de Lentilles Végan

Origine La salade de lentilles est un plat traditionnel qui trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne, et elle est particulièrement populaire en France et au Moyen-Orient.

 Salade de chou rouge, carottes et coriandre — fraîcheur croquante & vinaigrette au miel

Salade de chou rouge, carottes et coriandre — fraîcheur croquante & vinaigrette au miel

Lorsque l’on a envie d’une salade colorée, croquante et pleine de pep’s, le chou rouge est un excellent point de départ.

Soupe de saumon à la finlandaise allégée (lohikeitto)

Soupe de saumon à la finlandaise allégée (lohikeitto)

Je dois manger plus de saumon, et fiston m’a parlé de cette soupe finlandaise, mais la recette traditionnelle manquait de légumes et contenait trop de crème à mon goût.

 2026 : L’Année du Cheval de Feu – Significations, traditions et recettes pour célébrer le Nouvel An chinois

2026 : L’Année du Cheval de Feu – Significations, traditions et recettes pour célébrer le Nouvel An chinois

Le 17 février 2026, nous entrerons dans une nouvelle énergie : celle du Cheval de Feu, un signe puissant, vibrant et indomptable.

Gâteau moelleux à la frangipane sans gluten, sans lait et sans œuf

Gâteau moelleux à la frangipane sans gluten, sans lait et sans œuf

Réalisez facilement ce gâteau moelleux à la frangipane sans gluten, sans lait animal et sans œuf, inspiré du traditionnel gâteau aux amandes.

Gnocchi à la Romaine

Gnocchi à la Romaine

Origine Le gnocchi à la Romaine est un plat traditionnel de la cuisine italienne, originaire de Rome.

Galette avocat, jambon, œuf et bleu

Galette avocat, jambon, œuf et bleu

Si l’on se réfère à la tradition bretonne et plus particulièrement celle du Finistère Sud, le repas de crêpes de sarrasin avait lieu tous les vendredis.

Endives à la mode du nord - balade régionale

Endives à la mode du nord - balade régionale

Depuis quelques années, les endives se sont expatriées de leur région d'origine belge et nordiste.

Potée de Saison

Potée de Saison

La potée est un plat traditionnel français, particulièrement associé à la cuisine rustique des régions rurales.

Blanquette de poireaux

Blanquette de poireaux

Voilà une version végétarienne de ce grand plat traditionnel que propose Julie Andrieu dans son livre "100 recettes à sauver" Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.

Chandeleur 2026

Chandeleur 2026

De belles crêpes dorées Bonjour les biquets, La chandeleur est de retour! Alors on va suivre la tradition et faire des crêpes 🥞.

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