Tradition
4 898 recettes
Clafoutis aux Abricots
Le clafoutis est un dessert traditionnel français originaire de la région du Limousin, dans le centre de la France.
Voyage gourmand : que manger en Corse
Découvrir une région passe, bien souvent, par l’assiette, du moins pour moi! Et en Corse, la gastronomie est bien plus qu’un simple plaisir : c’est une véritable raison d'être.
Les épices de la cuisine italienne : un voyage sensoriel entre soleil, traditions et bienfaits
La cuisine italienne évoque d’abord le parfum du basilic frais, le piquant subtil du poivre noir, ou encore la douceur du romarin chauffé par le soleil.
Millas du Sud-Ouest au caramel : un dessert rustique et fondant
Le millas (ou milhas), trésor culinaire du Sud-Ouest, évoque les goûters d’antan, les tablées familiales et les parfums de maïs chaud.
Houmous à la butternut rôtie
Une variante pour changer du traditionnel houmous de pois chiches ! Comme nous avons une belle réserve de butternuts, je m'efforce.
Blanquette de Volaille à la Normande
La blanquette de volaille est un plat traditionnel de la cuisine française.
Pâté de campagne en bocaux : recette traditionnelle
Le pâté de campagne maison s’impose comme une recette incontournable pour des repas conviviaux.
Ratatouille niçoise traditionnelle
Découvrez ma recette de la ratatouille niçcoise traditionnelle, avec légumes cuits séparément, pour un plat riche en saveurs authentiques !
Bœuf bourguignon traditionnel : la vraie recette maison
Découvrez ma recette facile du bœuf bourguignon, un grand classique mijoté au vin rouge, à la viande tendre et à la sauce savoureuse.
Ile flottante aux poivrons, chorizo et tuile de parmesan
Une île flottante aux poivrons, chorizo, chorizo et tuile de parmesan, une délicieuse façon de revisiter la traditionnelle île flottante à la crème anglaise et .
Pomme au Four Entière sur Brioche
La pomme au four est un dessert traditionnel qui remonte à plusieurs siècles.
Burger aux pommes et duo de ganaches au chocolat
Un burger aux pommes, accompagné d’une double ganache chocolat blanc et noir.
Tarte flambée alsacienne (Flammekueche)
Pour tous ceux pour qui traditions alsacienne riment avec dégustation d'une bonne tarte flambée, cette recette est pour vous !
️ Osso Buco sucré-salé aux carottes et pruneaux : une variation gourmande du classique milanais
Envie de revisiter l’osso buco traditionnel avec une touche douce et chaleureuse ? Ce plat mijoté aux accents sucrés-salés marie le fondant du jarret de veau aux saveurs douces des pruneaux et des légumes racines.
Flammenkuche à la courgette
Pour terminer la semaine, je vous propose cette recette de flammenkuche à la courgette.
Pain de tradition : multigrains
Un pain multigrains inspiré d'Eric Kayser, croquant et riche en saveurs, parfait pour accompagner vos repas.
Bœuf bourguignon traditionnel : la vraie recette maison
Découvrez ma recette facile du bœuf bourguignon, un grand classique mijoté au vin rouge, à la viande tendre et à la sauce savoureuse.
Paupiettes de lapin à la diable au Cookeo
Des paupiettes à la diable trouvées chez mon boucher (Rayon traditionnel Leclerc où j'achète pratiquement toute ma viande) , j'ai voulue tester et on s'est bien régalés !! 5 paupiettes 4/5 pommes de terre moyennes 2 carottes 1 petite boîte de champignons.
Rhum arrangé aux coings : une touche automnale pour vos apéritifs
✨ Le rhum arrangé, une tradition qui voyage… et qui m’a suivieC’est au fil de mes voyages en République Dominicaine et en Guadeloupe que j’ai découvert l’art du rhum arrangé, cette boisson solaire et généreuse qui raconte les îles à chaque gorgée.